14時10分お店到着。
先客4名でした。
今日は大井町までお出かけ。
となれば、やはりラーメンでしょう。
なんと、大井町は青物横丁まで歩いていける！
青物横丁と言えば、ずっと前からブックマークしているこちら。
初めてなので、デフォのラーメンを。
トッピングで味玉をお願いしました。
店内、軽い豚骨臭。
僕は好きなので気になりません。
券売機ではなく、口頭注文の後払い制ですが、注文後も好みは聞かれません。
まぁ、初めてのお店は全部普通を食べたいので構わないのですが。
カウンターが低く、厨房が近いのでオペが見られるのがいいですね。
麺は小さめの鍋で茹でていて、茹でている途中にフタをするのがおもしろい。
平ザルで麺をあげています。
約6分でラーメン登場。
まずはスープを一口。
スープがトロッとしています。
醤油もしっかり効いていて、バランス型の家系です。
麺は酒井の特製麺ですが、小麦がつまった感じでおいしいです。
くにゅっとしていて、やや柔らかめの茹で具合ですが、それが最高。
具は、ほんの少しの薬味ねぎと、チャーシュー、のり、トッピングした味玉と、シンプルと言えば聞こえはいいかが、700円のラーメンとしては貧相な感じ。
味玉は固茹でタイプ。
こちらもあまり好みのものではありません。
具だけを言えば、好みではないどころか、イマイチレベルですが、スープと麺が最高に自分好み。
お腹が空いていたら、中盛りやほうれん草増し、ライスなどもぜひ食べたいところです。
いやー、ここまで来たかいがありました。