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地元では有名な中華料理屋さんのラーメン専門店が久我山の駅前にできました久江の跡ということで寂しさもあるのですが、本日、初訪ですメニューは基本的にトッピングの違いのみで、ベースは同じようです表題がお薦めと券売機にもありましたのでチョイス基本はセルフサービスで、椅子のある立ち食いソバ屋のシステムだと考えればよいでしょうか待つこと5分ほどで配膳です透明感のあるスープに自家製細麺、チャーシュー、肉ワンタン、メンマ、海苔と半味玉などスープは動物系と乾物系をあわせたものでしょうか、出汁感の効いたものです麺は加水率高めですがパツ感も多少あるもので、以前、中華料理の方でいただいた麺とは少し異なる印象を受けましたトッピングはいずれもクオリティが高く美味全体的にキレイにまとまった一杯といった感じでしたただ冒頭にも書いたように、トッピングの違いだけでどこまで勝負できるか、久我山という場所性を考えると難しい気もしました
懐かしいっス笑
三日月
しゃとる
ぼらぼらら
やっぱりネコが好き
よしくん
GJ
地元では有名な中華料理屋さんのラーメン専門店が久我山の駅前にできました
久江の跡ということで寂しさもあるのですが、本日、初訪です
メニューは基本的にトッピングの違いのみで、ベースは同じようです
表題がお薦めと券売機にもありましたのでチョイス
基本はセルフサービスで、椅子のある立ち食いソバ屋のシステムだと考えれば
よいでしょうか
待つこと5分ほどで配膳です
透明感のあるスープに自家製細麺、チャーシュー、肉ワンタン、メンマ、海苔
と半味玉など
スープは動物系と乾物系をあわせたものでしょうか、出汁感の効いたものです
麺は加水率高めですがパツ感も多少あるもので、以前、中華料理の方でいただ
いた麺とは少し異なる印象を受けました
トッピングはいずれもクオリティが高く美味
全体的にキレイにまとまった一杯といった感じでした
ただ冒頭にも書いたように、トッピングの違いだけでどこまで勝負できるか、
久我山という場所性を考えると難しい気もしました