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【2017/01 醤油らーめん 700円】白濁した醤油スープに大きめのチャーシューが乗るビジュアルです。スープは豚骨ベースの動物系に魚介の旭川王道でもあるWスープで白濁している通り少し動物系に寄ったバランスのスープですがこれが絶妙なバランスの美味さで見た目よりあっさりと美味いです。麺は加藤自社の自家製麺で加水が低めで縮れも軽めの細目の旭川麺です。ほど良い小麦感と少しスープを吸う感じのこの細麺が旭川のスープに良く合っており自家製麺の美味しさを満喫できる美味い麺です。チャーシューは薄目ですが大きめでほど良い柔らかさで美味しいです。
トドワラ
マスター
ふじみ野1stさん
ひぐま
SBT
JF8HMH
白濁した醤油スープに大きめのチャーシューが乗るビジュアルです。
スープは豚骨ベースの動物系に魚介の旭川王道でもあるWスープで
白濁している通り少し動物系に寄ったバランスのスープですが
これが絶妙なバランスの美味さで見た目よりあっさりと美味いです。
麺は加藤自社の自家製麺で加水が低めで縮れも軽めの細目の旭川麺です。
ほど良い小麦感と少しスープを吸う感じのこの細麺が旭川のスープに
良く合っており自家製麺の美味しさを満喫できる美味い麺です。
チャーシューは薄目ですが大きめでほど良い柔らかさで美味しいです。