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「排骨担々めん980円」@らーめん 亜寿加の写真★写真つきでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
http://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12254132558.html
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平日のランチです。久し振りに渋谷へ。
駅南口から246の歩道橋を渡って向かったのが
【らーめん亜須加】
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こちらのお店に伺ったらメニューは1択
【排骨担々めん】
到着時、店内コの字カウンター17席で2~3席空席があり奥の方のカウンター席に案内され、
上記メニューを口頭オーダー。
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卓上グッズは、胡椒、辣油、酢そして高菜(辛くないやつ)
半ライス無料なのでお願いしました。
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そしてほどなく着丼
いつもの広口の大きな丼にたっぷりのスープ、そして大判の排骨と青梗菜が乗るその一杯が届けられました。
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早速スープからいただきます。

ずずずぅぅぅうう~~ヾ(o´∀`o)ノワァーィ♪ まいぅ~~

スープはさらさらの醤油清湯。鶏豚に野菜で採られたスープと妄想。
そこに辣油や胡麻、ナッツ、細かく刻んだネギが加わりピリッとした辛さが喉を刺激します。
辛さは程々。芝麻醤を使用していないので、あっさり系の担々スープで飲みやすいですね。
ワ━(*゚∀゚人゚∀゚*)━ィ♪!​​​​​​​
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麺は中細でモサッとした感じのややちぢれ麺。
小麦の密度が程々あり、スープの辛さに負けない存在感がありますが、もう少し細い麺の方が好みですね。
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排骨はかなりの大判サイズで食べ応えがありますよ。
厨房では排骨を揚げる専門の人がいて熱々の揚げたてを提供してくれるのは嬉しいですね。ヽ(*´∀`)ノ キャッホーイ!!​​​​​​​
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スープに浸かった排骨は衣がスープを吸って柔らかくなり、揚げ油がコクをサポートしています。
排骨好きなんで^^ 
この揚げ油はいいものを使っているんでしょう。
2cm位の幅でカットされた排骨が9枚。やっぱり大きいですね。
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青梗菜もたっぷり入っているのは嬉しいですね。いい箸休めになります。゚+.o.+゚ルン♪ヾ(●’∀’●)ノ♪ルン゚+.o.+゚​​​​​​​
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無料の半ライスには高菜を乗せていただいた後は、スープに浸してパクリ。(*^o^*)​​​​​​​
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麺量160g位でサクッと完食&完飲。(°∀°)b​​​​​​​
半ライスもいただいて腹パンです。
本当は「はしご」の排骨だんだんめんが食べたいんですが、昼休みに行けるところにないので、こちらで代用してます。
ご馳走様でした。ヾ(@°▽°@)ノ​​​​​​​

投稿(更新) | コメント (20) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

こんにちわ~

さっきまで、中目黒周辺をチョロチョロしてましたw

当然ラー食しましたが、行きたいお店が沢山あって、
かなり悩んじゃいましたわ~。

たく☆ | 2017年3月14日 16:55

こんにちは
半ライスのサービスいいですね!
パーコーでもスープでも
ご飯進みそう!
ご飯おかわりしたくなりそう\(^o^)/

キング | 2017年3月14日 17:23

若い時、排骨麺よく食べました。
大好きだったんですよね〜〜♪
最近はまったく食べてないので、
惹かれます。

NORTH | 2017年3月14日 19:01

こんにちは。

これもまた美味しそうですね、
担々も良いですが、
パーコーがのると、更に魅力的ですね。

ももも | 2017年3月14日 19:16

こんばんは。
パーコー、久しく食べていません。
揚げたてで、旨そうですね。

おゆ | 2017年3月14日 19:28

mocopapa(S852)さん、こんばんは。

ここは、かなり前に何も知らずに入って推しの担々麺ではなく、味噌を食べ、
後で担々麺を食べれば良かった・・・と後悔したお店ですw

パイコーと担々が同時に楽しめるこの一杯を試したいですね。
明後日、渋谷開催の勉強会のついでに行くのもいいかなあ。

ぬこ@横浜 | 2017年3月14日 19:50

こんばんは~
パーコー担々麺は一度しか食べたことがないですが、大きいパーコーが魅力的です✨
半ライスサービスも付いて、ボリュームがあって良いですね!

銀あんどプー | 2017年3月14日 20:26

この店も息が長いですね。

調べたら8年前にボクも行ってますが
そのころにはもう既に「担々麺」が苦手に
なってました。「はしご」なんて毎週喰ってたのですが。

齢、取るってそういうことなんですね・・・

mocopapaさん,どうもです。
芝麻醤がたっぷり入った担々麺が好きなんですが,排骨が乗ってるならあっさりめがいいかもしれませんね。
坦々麺って好きなんですよ。

RAMENOID | 2017年3月14日 21:58

こんばんわー!
ゴマなしの清湯醤油の担々麺ですかー。
あっさり系も良いですし、揚げたてたっぷりのパーコーにコショウをパラパラっとやってライスがっつきたいです(笑)

塩対応 | 2017年3月14日 22:16

こんばんわ~

排骨麺は何度か食べた事がありますが担々仕様なんですね。
コレはボリュームありますがライスも食べたくなりますね~♪

バスの運転手 | 2017年3月14日 22:56

レビューを拝見して久し振りに食べたくなりました!
此方は絶対に排骨を入れないと駄目ですよね。。。
『はしご』より少しワイルドな清湯担々スープが美味しいです。^^

4門 | 2017年3月14日 23:25

担々麺にパーコーが載るんですね!
スープを纏ってフワリとなった所と、揚げたままのカリッとした所と!
タベタヒ、、、

かくみや | 2017年3月14日 23:31

毎度です~

定期的にこのメニューを食べられてますね。
ご存知の通り担々麺は語れませんので、
芝麻醤を使用していないとはどういうことなのか、
見当がつきません。

としくん | 2017年3月15日 07:38

揚げモン好きなので
パーコーは魅力的です^^

FUMiRO | 2017年3月15日 08:34

渋谷駅近くの老舗有名店ですね。
長年BMしておりますが未訪。
いずれ追随します。

YMK | 2017年3月15日 08:41

こんにちは。

なかなか良さげな色合いですね。
恵比寿、渋谷は排骨を提供されるお店が多い?。
なんて勝手に思っています(^_^;)。

glucose | 2017年3月15日 08:53

どもです。
都内でイベリコ豚のパーコー麺出してくれるとこないっすかねぇ・・・

なんばさん | 2017年3月15日 09:33

こんにちは
パーコーでかいですね。
坦々とパーコーでご飯が進みそう。
高菜もありますし。

イケちゃん | 2017年3月15日 10:46

こんにちは。
ランチにパーコーいいですね!パーコー好きなんですが、食べる機会少ないので、平日ランチで行ける場所にあるのは羨ましいです!

poti | 2017年3月15日 10:47