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80点
醤油煮干しそば[ラーメン/醤油]
庵悟（埼玉県さいたま市南区）なかやば

「醤油煮干しそば」@庵悟の写真書いてなかったシリーズ
庵悟さんで煮干しと言う事で期待を膨らませ訪問

空席3ぐらいでさすがの盛況
ここ着丼までは結構長いんですよね10分ぐらい

スープを頂くと上手く旨味が出た煮干し
うーん期待通り

エグミは抑えた印象ですがクセは残った煮干し
正直に旨いなぁ
玉ねぎとカイワレのトッピングが解ってるなぁといった感じ
煮干しにはこれ系合いますよね

麺はいつも通りかな
ここはちょっと加水率低めのも食べてみたいな
やらないかな
やらないだろうなぁ

美味しい一杯でした
いまチェックしたら濃厚煮干しやってるんですね
伺いますね
ごちそうさまでした

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 4件

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