新店の登場で来場者増のラー博。

こちらは新店の勢いにも負けず繁盛しています。
個性的な一杯を提供する逆輸入系。
ビール＆ソーセージ目当ての客も多そうで
そのせいか若干回転は遅めです。
私もこの店でビール飲んでみたいなぁ(笑)


「無垢ラーメン"Null"」
サイズはフルのみの販売です。

【スープ】
一口飲んだ瞬間に違和感。みりん由来のような甘味がスープの味を覆っている。
日本の煮物でよく会うようなタイプの甘味で、ラーメンスープではまず出会うことのないもの。
この甘みがどこから来るものなのか、スープ自体なのかカエシなのか具のチャーシューからなのか。
真相はよくわからないが、とにかくポイントは違和感にハマれるかどうか。

【麺】
縮れた中太麺。なにやら練り込んでありますね。かといってぼそぼそしてる感じは全然なく、
きちんとコシを感じる滑らかな麺でなかなか良かったです。

【具】
チャーシュー、青菜、味玉、海苔など。具材配置はバランス良くされています。
チャーシューは炙り仕様がされていて気を惹くようなポイントがあっていいですよ～！

【全体】
この店のメニューは基本好きなのですが、今回のメニューはちょっと自分にはダメだったかな(笑)
甘い豚骨はけっこうキツイな(笑)　でも食べ終わる頃には慣れてきたのでまずまず美味しく頂けました。