3/12
先日の麺友さん達との横浜ツアーは、夕方に戸塚で神奈川の麺友さん達と合流して、此方に訪問しました〜(´∀｀)

春はタンメンとチャンポンを定期的に食べたいと思っているので、シリーズ第1弾となります٩(^‿^)۶

吊るし焼きチャーシュー
お浸し
森盛サラダ
里芋と黒富士鶏のそぼろ煮
カリフリ豚の肉じゃが
ブラウンマッシュルームのソテー
吊るし焼きとりチャーシュー合い盛り
白菜とかぶの浅漬け
メンマ

をアテに生ビールと芋焼酎を沢山頂き、飲み〆に表題を頂きました〜✨

醤油スープに中麺、具はチャーシュー・白菜・人参・ほうれん草・もやし・赤カブおろし・ブラウンマッシュルーム・ネギ・ゴマ・メンマ、別皿で刻み生姜の麺バーで〜す♬

まずはスープを一口
スープは鶏清湯ベースで昆布などの魚介が合わさったすっきりとした醤油味でカエシの主張は控えめ、食べ進めるとたっぷりある炒め野菜の旨みと甘みが前に出てくる優しい味わいで、別皿で頂いた刻み生姜がアクセントになりとても美味しかったです（＾∇＾）
一つだけ残念だったのは、赤カブおろしの辛味が口に合わなかったことでした（苦笑）

スープの味見の後は麺を〜
自家製の平中ストレート麺は茹で加減はジャストでムチっとした歯触りのツルモチ食感、喉越し良く、小麦の味と風味も確り感じれてマイう〜♡

トピは素晴らしかったです\( ˆoˆ )/
ももチャーは厚さ5〜6ミリのが1枚で適度な塩気、噛み締めると肉の旨みを確り味わえれてグッド！

バラチャーは厚さ5〜6ミリのが1枚で濃い味付け、柔らかくジューシーで馬馬〜✨

炒め野菜はもやし以外に白菜・ほうれん草・人参などがたっぷりとあり、どれも新鮮でシャキシャキしてナイス⭐︎

細切りメンマはシナシャク食感でいい箸休め、ブラウンマッシュルームは味が濃く、どれも良かったです( ^ω^ )

赤カブおろしが口に合いませんでしたが、新鮮な野菜がたっぷりのタンメンでとても美味しかったです♪

とても楽しかったですし、お酒やつまみを含めての満足度は非常に高く、また伺いたいと思います、ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)