【隠れ家的鯛香るあっさりさわやかラーメン】
荻窪駅前にも関わらず、ルミネの隙間に
ひっっ…そりとお店を構える本店。
初訪問で、ルミネのたこ焼きのあたりをうろうろしながらナビをガン見して
「このあたりのハズなんだけどなぁ～」とさ迷っておりました。
ようやく見つけ「あ…ここ？」と発見するもその日は、臨時休業でフラれました。

後日、気を取り直して本日突撃。
駅前は華金で賑わうも本店のひっそり感は相変わらず。
階段を上ると「よもやここに店はない」という外観でしたが、ひるまず階段を上ります。

ありました。
笑うセールスマンの『魔の巣』のように
都会の狭間に、店を構えております。

入店。
客は0人。

まさに隠れ家。

細麺なのもあって、注文から3分ほどで着丼。

黄金に輝く清湯スープ。
そして、鯛の香ばしくも花やかな香りが微香を鼻孔をくすぐる。

スープは、やはりあっさり。
初めに鯛の風味が強めに表れて、
あとから鯛の香りが鼻を抜けていきます。

春のこの季節にピッタリといった爽やかです。

そした麺は細麺でつるつる。

つるつると、のど越しいいです。
口の中で踊るような食感がうれしい。

チャーシューも生めで香り付けされています。

ラーメンの香水のような一杯でした。
ご馳走です。

店主さんの接客も明るく元気でいいです。

このまま隠れ家を保っててほしいと個人的には思います笑

今度は鯛茶漬けもいただきます！