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「【限定】俺の大和」@つけ麺 一燈の写真17.3.20(月)この日は福原店長の卒業限定最終日。7時から配布の整理券をもらいに早朝から出撃した。6時半に店に着くと既に30人ほどの行列でビックリ。今日はラー活しないと言っていた麺友さんも並んでいるのには二度ビックリ。何れにしても福原店長の人気はたいしたものだ。
整理券をもらい11時に再集合。券売機で限定800円と小ライスの食券を買い暫く待って待望の一杯が登場する。
スープは黄金色の鶏清湯塩。表面には多めに鶏油が浮かぶ。塩加減は淡くひかえめ。一口含むと上品で優しい旨味が口中に満ち溢れ何とも旨いスープだ。高級地鶏の大和肉鶏を惜しげもなく使い、追い手羽までしているそうだ。
麺は加水高めでエッジが効いた中細麺。全粒粉入りで蕎麦チックな雰囲気。ツルシコな食感で良好。量は130g。
具は鶏レアチャーシュー、豚レアチャーシュー、青菜、白髪ねぎ。チャーシューはどちらもしっとりと旨味十分。
麺と具を一気に完食。残りスープをライスに投入して旨い雑炊で〆る。
優しい旨味が心に響く旨い限定ご馳走さまでした。
福原店長の今後の大阪での活躍も楽しみにしています。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

kamepi-さん,どうもです。
福原店長さん,いよいよ卒業なんですね。
大阪はなかなか行けませんが,ご活躍を願っています。

RAMENOID | 2017年3月26日 10:19

こんにちは。
卒業限定をゲット出来て、良かったですね。
1年後の大阪出張の時に伺えればと、思っています。

おゆ | 2017年3月26日 11:08

いよいよ大阪に帰るようですね。
なかなか大阪に行く機会はないですが、
行ったときには何とか寄ってみたいです。

NORTH | 2017年3月26日 11:19

鶏の旨味が全部詰め込まれた様な色のスープ、良い香りがコチラまで届いて来そうです!
トーキョー音痴のワタシはコノ有名店グループ、未食なんです(^_^;)
今年は必ず何処か食べようかと思ってます。

かくみや | 2017年3月26日 12:07

毎度です~

二度目のビックリです^^
同じ大和地鶏でも、昨年いただいたのとは醸し出しが異なり
旨味の真髄は今回のほうが出ていた感じがします。

としくん | 2017年3月26日 12:56

同系列においてこちらだけ
未訪なんですよ。近いうちに追随したいですね。

YMK | 2017年3月26日 13:32

こんにちは!

こんな限定もやっていたんですね。
福原店長さんも卒業なんですね。
大阪ですか・・・

麺’s | 2017年3月26日 14:12

続いてどうも~

結局一度も行けてないんですが良く出てくる福原店長さんは大阪の方なんですね!
在籍中に一度食べてみたかったけど大阪で頑張って貰いたいですね。
そして、自分は今年こそ、このグループに突撃しなきゃーーーw

バスの運転手 | 2017年3月26日 18:16

こんばんは~
最終日の限定ゲットおめでとう御座います✨
此方も食べたかったのですが、胃袋に余裕が無くて夕方に諦めました(^^;)
福原さんの大阪でのご活躍を期待しています!

銀あんどプー | 2017年3月26日 20:12

こんばんは
6時半ですか。
凄いですね。
卒業のシーズンです。
宮城でも二郎に遊大。
行ってませんが。

イケちゃん | 2017年3月26日 20:18

こんばんはぁ~
これGETしたんですね!
私はスマホの水没事故で前日から動きが取れなくて(;'∀')
福ちゃんには大阪で頑張ってもらいたいですね!

mocopapa | 2017年3月26日 21:58

こんばんは。

コレは美しいビジュアルで、美味しそうですね~
しかし、早朝から長蛇の行列ですか~
皆様、気合が入ってますね!

ぽんたくん | 2017年3月26日 22:23

こんばんは。
最後の限定GETおめでとうございます!最後の限定は食べれなかったですが、福原さんの大阪で活躍に期待します。

poti | 2017年3月26日 22:56

どうもです!

仕事で私がいただくことができませんでした(涙)
これを大阪でやってほしい~

じゃい(停滞中) | 2017年3月27日 08:57

こんにちは。

大和地鶏には福原店長さんの郷愁が込められているのでしょうね。
ますますのご発展を祈念いたします。

glucose | 2017年3月29日 12:52