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コメント
おはようございます
新規登録&初レポ乙です("⌒∇⌒")
中毒性あるスープは良いですね！
ボリュームありそうですし！
デスソースは適量なら入れるのありですね("⌒∇⌒")
キング | 2017年3月22日 08:10毎度です～
登録＆初レポ王おつです！
中々嗜好に合ったJ系だったようですね。
てか、店名がそのままピップさん？
ぜひ零一弐三食べてみてください^^
としくん | 2017年3月22日 12:52登録＆初レポお疲れ様です～
豚と呼ぶにはちょっと寂しいですかね？
でも味わいは良かったみたいで美味しそうですよ～♪
バスの運転手 | 2017年3月22日 13:28どもです。登録＆初レポ乙です。
職場から１０分くらいのところにあるので、重宝しそうですｗｗ
しかも２時までやってるなんて素敵！！って痩せる気がないって言われそうｗ
なんばさん | 2017年3月22日 14:01こんにちは。
登録＆初レポご苦労様です。
こちら、牛久のらーめん漢（らーめんまん）さんと
関係があるのかと思ったのですが、大高山さん出身の方のお店でしたか。
早速行ってみます。
ももも | 2017年3月22日 15:28こんにちわー！
登録＆初レポお疲れ様です！
デスソース投入は真似できません(笑)
これは豚ではなくチャーシューですねw
でもジューシーなのは良いですし美味しそうです(*^^*)
塩対応 | 2017年3月22日 15:33こんにちは。
初レポ乙です！なかなか美味しそうなJ系ですね。デスソースは私は使いませんが、J系に辛い系は相性いいですよね～。軽く唐辛子入れることはあります＾＾
poti | 2017年3月22日 15:38初レビお疲れ様です。
肉のタレ染み込み具合がそそりますね。
ヤサイも盛りが期待できそうですし、いい店っぽい。
流行りそうですね。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2017年3月22日 17:45初レポおめでとうございます、山田さん。
豚さんが寂しげなのが、惜しむらくですね。
デスソース⁈、辛いの好きですねぇ（笑）。
おゆ | 2017年3月22日 18:16深夜２時迄となると、腹を減らしたドライバーには有り難いお店になりそうですね。
出身店の方にも行ってません、、、ので、
まずは其方からかな？
最近は二郎系、我慢し過ぎて全部美味そうに見えます (笑)
かくみや | 2017年3月22日 18:28こんにちは。
店舗登録ならびに初レポ乙です。
デスソース、なりは小さいけれどドクロマークが辛そうです。
glucose | 2017年3月22日 18:47こんばんは。
大高山のご出身なんですね。
通し営業になると良いな～。
あらけん | 2017年3月22日 19:46こんばんは～
登録&初レポお疲れ様です☆
豚がもっと欲しかったようですがまずまずのようですね✨
ラーメンマンは懐かしいですね、キャメルクラッチとか遊びでやってました(笑)
銀あんどプー | 2017年3月22日 20:37ピップさん，どうもです。
豚の感じが大高山ですね（笑）
このごろＪ系食べすぎなんですが，すぐ行ってみます。
RAMENOID | 2017年3月22日 21:43こんばんは。
登録・初レポ乙です。
デスソース、試してみたいです～
kamepi- | 2017年3月22日 22:37こんばんは。
初レポ、お疲れ様です。
近くに美味しそうなお店ができました～。
近いうちに行ってみます。
M | 2017年3月22日 22:38登録＆初レポ 乙です！
らーめんまんですか。
なんか郷愁を覚えますねぇ～。
ピップさんでもデスソースは辛いですかww
mocopapa(S852) | 2017年3月24日 15:27こんばんは．
阿見でも土浦よりなのですね．シンプルなお店の名前が良いですね．
豚肉がもう少しワイルドだと良いですね．
Paul | 2017年3月26日 22:40
プレオープン中の新店なので、先アゲ。
どこかで聞いたことのある店名だなぁ．．
キン肉マン世代故にラーメンマン？
いやいや、自分が一カ月前に店舗登録したお店でしたw。
お店に着くと丁度、暖簾が掛かりました。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12258567989-13895653372.html
本来は通しで深夜までの営業ですが、
プレオープン中の今週は昼と夜に分かれて、21か22時迄の営業だったかと..
入って右側に券売機が有り。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12258567989-13895653373.html
左上は中華そばですが、豚入りの有無やまぜそばで、
麺量が並～特盛400g（まぜそばは超盛500g）まで有ります。
更に食券を見て、二郎系だと確信。
ヤサイ増し・ニンニク・カラメ・あぶら・しょうがの多少を選択可能。
ヤサイ、ニンニク、しょうがのちょい増しをお願い。
つくば市の「ラーメン 大高山」ご出身とか。
出身店の味をそのまま提供しているよう。
確か、未訪問だったよなぁ..
と思ったら、去年の11月に行ってましたw。
綺麗に改装されてそうな、横に広い店内。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12258567989-13895653376.html
店内は男性店主さんと女性店員さんの体制。
厨房では店主さんが、丁寧に店員さんを指導されています。
漏れ聞こえてきたのですが、麺は３種類をご使用とか。
目の前にはデフォに大き目な丼も鎮座。
少しして、着ラー。
それではスープから。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12258567989-13895653380.html
背脂のコクに甘ショッパな塩気、
角の無い艶っぽさもある補足された旨味に
非乳化な豚も適度に下支え。
少々、甘味が感じられますが、好みです。
ハッピーパウダーだと思うのですが、
尖りが無くて、艶っぽくも感じられます。
非乳化系ながらも背脂のコクは十分で、
旨味の感じさせ方も好み。
なかなか中毒性のあるスープですね。
次に麺を。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12258567989-13895653382.html
麺は低加水の太ストレート麺。
ツルンとしてそうな麺肌ですが、
極細なザラツキがスープを拾い、
弾力がありつつ、少し半ゼリーな食感も伴いつつ、歯切れが良し。
二郎系にしては、かん水が強めに効いていそうですが、
歯切れが良くて、麺の味わいも良好。
中盛り無料の麺量は200g。
個人的には適度なボリュームです。
具はチャーシュー、モヤシ＆キャベツ、ニンニク、ショウガです。
チャーシューは煮豚タイプでシットリとした食感。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12258567989-13895653383.html
厚い部分で厚みは1cm近く、噛むと塩気のある汁がジュワッと出てきます。
なかなか美味しいです。
でも、チャーシューがこれだけは少し寂しさを感じる方も居るかも？
私が出身店で食べた時とは違うタイプにも．．
ヤサイはキャベツが、１～2割程度。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12258567989-13895653385.html
ボリシャキ感は、出身店より強め？
でも、好みです。
ちょい増しでもヤサイは多め。
卓上のカエシを掛けますが、
ボトルからドバッと（汗）
大きい穴と小さい穴があって調整が出来ますが、
このボトルは慣れないので、ちょっと．．
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12258567989-13895653388.html
ニンニクはヒリッとして、ショウガは爽やか。
これは少なかったので、増せば良かったと後悔。
卓上にデスソースを発見したので、掛けちゃいます。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12258567989-13895653391.html
不用意にスープを飲んだら辛い！！！
流石、デスソースw
後で確認したら、出身店でも使ってましたw。
デスソースで激辛になったスープもチビリチビリであと少し。
あっという間に完食。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12258567989-13895653393.html
なかなか好みの二郎系でした。
後で確認したら、こちらで感じた点数と出身店との採点は同一でした。
更に新店＋１、初レポを＋１。
店主さんも愛想が良かったです。
ご馳走様でした。