３月２２日（水）１８時２０分頃訪問。先客３人、後客５人。

この日は茨城での仕事を終えて、会社近くにオープンしたこちらへ。
お店の前の駐車場が空いていたので、止めて店内へ。
右手に券売機があり、カウンター席と、左手にはテーブル席が。
店主さんと女性店員さんが二人で切り盛りされていました。
食券を渡す際にお好み等を聞かれます。
最初に、ニンニクと生姜を聞かれましたので、少しずつお願いしました。
野菜も増せるとのことで、聞いてみると盛れるだけ盛りましょう。
と言う事で、野菜マシマシに。
スープが薄まりそうでしたので、味濃い目のアブラ増しもお願いしました。
程なくしてご対麺となりました。


まずは標高のチェックから。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12258800182-13896231741.html

流石、ぎっしりと詰まったいい標高ですね。
受け皿がないので、このくらいがＭＡＸとのことです。


では早速スープから
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動物系は豚が中心のタイプ。
スッキリした感じから、鶏ガラ系も使われているかもです。
アブラ増しの効果もあってか、しょっぱい系が少し抑えられた感じで、
自然な甘みが付与され、コクと深みが出ている感じです。
飲み口の良いスープですね。


続いて麺を。
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極太麺は加水率やや高めの平打ち系ストレート。
茹で加減やや固めで、ワシワシと頂く感じですね。
食べ進むにつれてスープを適度に吸って、いい感じに変化。
麺量は大盛で３００ｇ前後。

天地返しの様子。
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具材はチャーシュー、もやし、キャベツ、ニンニク、生姜。

チャーシューは豚の腕肉でしょうか。
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箸で解れるくらいホロホロに仕上がっていました。
まずまずの厚さで、１枚１００円で増せるのもありがたいですね。

野菜は前述の通りで、ぎっしりと山盛りになっていました。
荷重に耐えられず、若干スープがこぼれちゃいました。

ニンニクと生姜を載せていただきましたが、どちらも相性いいですね。


美味しくいただき完食です。
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職場の近くにいいお店が出来ました。
比較的食べ手を選ばずいただけそうな優しい二郎系ですね。
受け皿があれば、もっと盛れそうですが。とご主人。
二郎系以外のメニューもあるようですし、汁なしと合わせて
また是非お邪魔したいと思います。
登録された営業情報が正しければ、禁断の深夜の二郎系も・・・


ごちそうさまでした。