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「濃厚豚骨醤油ラーメン830円」@金澤濃厚豚骨ラーメン 神仙の写真3/24(金)18時50分頃先客満席待ち3後客10
ラーメン国技館 舞3件目は少しインターバルを置いて金沢発祥のコチラへw

3/17にオープンしたばかりとあってかコチラだけかなり混み合ってますね…。
待ち客は大体海外の方でしたが(笑)
人が人を呼ぶ現象ですねw

店内は男性店員さん2名、女性店員さん4名の6名体制。
お台場店限定のカレーの一杯も気になりましたが1200円とお高いので表題を(汗)

入店前に店員さんから麺のカタサを聞かれ『かた・ふつう・やわ』から『かた』を。
この時点で細麺と理解し、てっきり太麺だろうと予想していたので若干テンションダウン…w

7分程で店内へ、4分程で到着!
店内も海外の方が多いですねw
では、頂きます(。-人-。)

■スープ
トロンとした乳化スープは、J系を彷彿させる程豚の出汁がメッチャ効いて美味しいですねー♪
色合いからもわかるようにかなり醤油感が強いのですが、それでもガツンと豚の出汁を感じられる中毒性が高そうなスープです(  ̄▽ ̄)

塩気も結構ありますので、完飲は控えた方がよろしいかと(汗)

■麺
細ストレート麺です。
自家製麺か製麺所かはわからず。

パッツパツな食感は良かったですが、小麦感は弱めでスープ負けしてる印象がありましたかねぇ…。
細麺より太麺で食してみたいのが本音です(^o^;)

麺量は100グラムぐらいかと思います。

■具材
豚チャーシュー、メンマ、海苔、白ネギです。

豚チャーシューは薄いタイプで、スープで蘇生させると、程よい柔らかさになりますが味は普通な感じです。

メンマは程よいコリコリ感で良い箸休めに。
海苔は特筆なし。
白ネギはザクザク食感が個人的にストライクで良い清涼感ですね♪


サクッと完食でーすw
スープはお残しごめんなさい<(_ _*)>


美味しかったです!
コスパと麺の相性から点数は伸びませんでしたが、スープの豚骨醤油感はかなり好印象でした(*^^*)

最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした。
※連食考慮、新店記念で+3点です。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

J系や家系に近い感じでしょうか?
苦手なヤツです (^^;

NORTH | 2017年4月4日 18:07

こんにちわ~

神仙さんは池袋に期間限定で出店してる時に行きましたよ。
もう3年くらい前ですので、今食べたらどういう印象になるかなぁ~?
機会があったら、また食べてみたいですわ~。

たく☆(摂生中) | 2017年4月4日 18:19

また味噌?と思ったら、これ醤油ですか。
ああ、このお店石神セレクションで池袋で限定で出してたお店ですね。
懐かしいってか、けっこう下評価した記憶ありです。実際今食べたらどうなのかな。

mona2(多忙さぼり短レビュ) | 2017年4月4日 19:36

こんばんは
海外の方が多かったんですね
豚さんメッチャ効いてるんですね!
個人的には好きそうな感じなんですが
海外の方がどう感じたか気になるところです!

キング | 2017年4月4日 21:16

こんばんわ~

上のお二人も言われてますが自分も池袋出店で食べてます。
そして本場の金沢でも一番通っているお店ですね、たぶん!!
RDBに参加前の方が良く食べに行ったのでレビュ数は大した事ありませんがw
仰るように麺量も少なくCPは良いと言えないかな?

バスの運転手 | 2017年4月4日 21:17

こんばんは。
3軒目、乙でした(笑)。
先日に当方が出張した金沢のお店なんですね。
バスさんが流石に詳しいようで。
太麺で啜りたい…分かります。
海外の方々にウケるんですね!

おゆ・Sometimes | 2017年4月4日 23:10

毎度です~

和歌山系のお店なんですよね。
金沢では文句なしの有名店ですが、今一つ
評価が定まらない印象を持っています。
食べたことないけど~

としくん | 2017年4月4日 23:13

こんばんは

かなり濃そうなスープですねぇ。
自分ならつけ麺でチョイつけで十分カモ(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年4月4日 23:41

>>ノースさん
こんばんわー!
まさにその二つですね(汗)
次のお店でリベンジします(笑)

塩対応 | 2017年4月5日 01:53

>>たくさん
こんばんわー!
すでに経験済みとはさすがですね(笑)
味わい的には良かったので、本場でも食べてみたいです(*^^*)

塩対応 | 2017年4月5日 01:56

>>mona2さん
こんばんわー!
ド濃厚な醤油です(笑)
今は新潟ラーメンが出店してるところでしょうか。
私も結果は下評価になってしまいましたが、J系好きな人にははまるかもしれませんw
麺がほんと太麺であれば…。

塩対応 | 2017年4月5日 01:59

>>キングさん
こんばんわー!
施設自体が海外の方ばかりですねw
いやほんとJ系と遜色ない豚感でした(*^^*)
海外の方はほとんどお酒ばかりでラーメンは残してましたね…。

塩対応 | 2017年4月5日 02:02

>>バスさん
こんばんわー!
さすが金沢と言えばバスさんですものねーw
味わいがJ系に近いのでなんか余計お高く感じちゃいましたね(汗)

塩対応 | 2017年4月5日 02:04

>>おゆさん
こんばんわー!
乙ありです(笑)
私も行って初めて知りましたよw
さすがにバスさんはお詳しいですw
太麺ありきな一杯だと思うんですよねー。
差別化で細麺にしたかもしれませんが…。
海外の方は興味本意な感じが否めなかったです(汗)

塩対応 | 2017年4月5日 02:08

>>としさん
こんばんわー!
どんだけお詳しいんですか!w
和歌山発祥とは情報ありがとうございます<(_ _*)>
かなり濃い豚骨醤油なので、評価が定まらないのは好みの問題かと思います(^o^;)

塩対応 | 2017年4月5日 02:12

>>コウスケさん
こんばんわー!
ド濃厚ですね(笑)
つけ麺はありかもです!!
ただ、麺はやはり太麺にして頂きたいですw

塩対応 | 2017年4月5日 02:15