煮干系を食べたいなと思いつつ、まだ食べていなかったこのメニューを思い出してこちらへ来ました。

この日はやや混みで、人気がある事がこちらまで嬉しい次第です(笑)
「ニボ次郎らーめん」を注文し待っていると、店内は相変わらず80年代洋楽がかかっています。
最近思うのは「80年代洋楽ロックがかかっている店は、大体私の好みの味。」というジンクス、不思議ですが。

そして配膳されると、思っていたより透明度のある半濁スープ。
もっとガッツリ豚骨と煮干のスープかと思っていたので少しビックリ、チャーシューがレンゲに乗ってしまっているのは御愛敬(笑)

スープはふわっと煮干が香り、エグ味は殆ど無く上品な味。
動物系は特に主張は強くなく旨味の土台を支えている感じ。
何だかよし丸っぽくないと言えばぽくないですが、この豪快な見た目にそぐわない上品なスープはよし丸ならでは。
醤油ダレの濃さも程好く、最後まで飽きずにスープを楽しめました！

麺はいつもの自家製麺。
正直言って清湯に合うのかと常々疑問に思っていたのですが、全く問題無く合ってました！
比べれば豚骨の方が合うとは思いますが。

具は、チャーシュー・葱・たまご。
チャーシューはいつも通り柔らかくて程好い味付け、半濁スープにも合っていました。
たまごは半濁スープの方が味をしっかりと感じられて良かったです。豚骨だとイマイチ味が分からなかったので(笑)

味を総合して、『完全無化調の上品煮干らーめん』だと思いました。
思いきり煮干という訳ではないですが、煮干とチャーシューが味わえて幸せです。
よし丸にもサッパリ系ありますよ！

御馳走様でした！