なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ワンタンチャーシューメン900円」@寿製麺よしかわ 川越店の写真2017.3.24
 ワンタンメン好きからすると、川越よしかわさんでこんなメニューが出されるとなると駆け足で行くほかはないです。
 ツイッターで告知された瞬間に所沢の家を飛び出した。もう行列ができているかと思いきや一番手。
 3人後に入店したお友達発見したので、私があとに引きそのあとご一緒にテーブル席へ。

 このワンタンチャーシューメンなんですが、鶏が豊富。えーと鴨香味油も使っておられるようです。
 てか、醤油スープをレンゲでひと掬いしますが不思議な味。野菜の個性なのか?全然わからん。
 魚介に関しては「微量」だとのお話し。醤油の美味さがかなり来ていますね。
 わからん美味さってのはすごいのだけど。私は、もう何もスープにおいていうことはありません。
 麺は細麺コッキリ。そんで全粒粉の麺の香りがけっこう来ている。もしかしてスープ啜った時の香りの個性は小麦だったのか。

 チャーシューは4枚でバラと肩ロースがそれぞれ2枚ずつ。低温調理ではありません。
 ってことで、ワンタンメンは前日の報告から(麺が平打ちってこと)白河系なのかと想像していた。

 皮も全粒粉、これってA4判の生地を折りたたんだものじゃないのか!
 でかい自家製ワンタン。
 アンも香味野菜含んでデカい。ご主人は、茹で時間がかかりますからってことでして。
 ワンタンは4~5個。これで充分。スゲエ。

 麺が細麺というのが好みが分かれるところ。
 実際私は細平打ちを食べてみたいと思ったし。

 偶然いらっしゃったお友達は、この細麺の方が合うと言っていました。
 両方食べたかったかな。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 20件

コメント

こんばんは

魚介のイメージが強いコチラですがこんな肉まみれの一杯を提供してたんですね。
鶏肉のワンタンはそそりますね、家で作ってみようかな(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年3月25日 22:27

お疲れ様です。

美味しそうなワンタンですね!
これはビールも頼みたくなります(^^)

酒乱 | 2017年3月25日 23:12

こんばんはぁ~
私もこれ今日いただいてきました。美味しかったですね。
麺友さんとも話したんですがワンタンの皮の大きさは
今までで一番じゃないかと。滑らかで程よい厚みでこの皮美味しかった^^
トッピングメニューであったら、毎回ボタンを押しそうです。

mocopapa | 2017年3月25日 23:19

おはようございます!
このワンタンは食してみたかったですねぇ(  ̄▽ ̄)
法隆さんもでかかったですけど、A4サイズとは驚愕ですねw
こんだけ具沢山で900円はありがたいですね(*^^*)
麺は私もワンタン麺なら平打ちの方が好みな印象です!

塩対応 | 2017年3月26日 06:24

おはようございます
ここも気になるお店です。
全粒粉のワンタンって食べたことないです。
A4サイズてのも凄い。
餡は小さいのが好きかも。

イケちゃん | 2017年3月26日 10:37

こんにちわ~

自分もお誘い頂いていたんですが今年初野球でグランドにいましたw
コレは食べたかったです!
評判良かったので、またやってくれるかなぁ?

バスの運転手 | 2017年3月26日 17:25

こんばんわ~
こちらは近いうちに行く予定アリなんです。
参考にさせていただきますね!

どらどん | 2017年3月26日 23:16

>コウスケさん
 魚介ないってか少ないってメニューだったんですが、
 このお店に入ると魚介をどうしても感じてしまうんですよね~。
 無いと変だ・・みたいな。これは微量だとのことです。

>酒乱さん
 こちらは駅から遠いので、いつも車です。
 福島のお店もほぼ車です(笑)

>モコパパさん
 ワンタン皮美味かったですよね。
 これはレギュラー化して欲しいと私も思います。

mona2 | 2017年3月27日 20:52

>塩対応さん
 私も平打ちかと期待したのですが、当日は麺を変えたようです。
 店主さんは絡まないから・・みたいなことをおっしゃっていたような・・。
 いやあ、そんなことはありえないでしょう(笑)。

>いけちゃんさん
 白河にはアンなしのワンタンメンがありますもんね。
 このアンはデカイですよ。
 茹で時間の調整が、みたいな話でした。

mona2 | 2017年3月27日 20:54

>バスさん
 てっきり他のお店に行っているのかと思いましたよ。
 私はワンタンメンに目が無いので、よしかわさんのツイッターで限定が上がった瞬間家を出ました。

>どらどんさん
 新座から離れたような気がしていましたが、この辺りにも来ることがあるんですね。
 するとお勧めは寿よしかわさんです。
 レビュ楽しみにしていますね。

mona2 | 2017年3月27日 20:56