本年39杯目

チャリの行動範囲がかなり広くなり
自宅を軸に草加から大宮までとかなりの範囲動ける事が判明、素晴らしい限り
交通費をかけずラーメンを食べる
うまいお店を巡る、嬉しい趣味になりそう

さてまたまた豚ラーメンさん
たまにはつけめんを、むしろお初でした
ちょっと時間がかかるとの事でしたが
シャッターズしてたので余裕です！
最近は店主さん？とも仲良くなり
当方のチャリにラーメンラリーのシールが付いているためそこから話に花が咲いたりしました

つけめんが提供され、まずは麺と一緒に！と思い山を崩し1口、あれ？なんかあっさりというかパンチが効いているというよりは癒し系の味
たくさん浮いている背脂、そこからの甘み
豚の甘みを存分に味わえるつけ汁です

麺はラーメンと違う？のかぷりっぷりの麺
わしわし系麺じゃなかった感じが
違ったら勘違い申し訳ない
でもこの麺がこのスープを良く持ち上げてうまいです、ヤサイは湯気がもくもく、つけ汁に入れるとぬるくなるのを抑えてくれて、魚粉トッピングしているので少しづつ味を変化させてくれて、良い役割です

豚、追加すれば良かったなぁ
かたそうに見えても、つけ汁に入れてちょっとして取り出すとやわらかうまー、ヤサイと一緒に食べて幸せです
タマネギもスープの甘みをさらに引き出してうまい！二郎系のつけめん、実は初だったのですが、こんなにあっさり美味しく食べられるとは思わなかった！

色んな意味で予想を覆してきましたね
とても良い意味ですが
いやー、満足満足
また来ます、いつの間にか常連ですが
たぶん今年は相当来ますよw
ごちそうさまでした。