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コメント
どうも〜亀ッス。。
此方は一度行きましたよ〜
私も全マシにしましたが、アブラは後載せでこれが旨かった記憶がありますよ〜
麺にボキボキ感がありましたか！
自分の時は丁度良くモチモチしてたので、茹で上げが早かったか、お湯の温度が充分ではなかったのですかね〜
しかしながらボキボキ麺で食べるのも良さそうですね！
また行きたくなりましたよ〜
３ちゃん | 2008年8月6日 07:02どうもです！
此方は超ＢＭ店ですマシ。
中華そば 椿のメニュー制覇したら追随させて頂きます。
＞このヤサイもスープに浸しながら食べると旨いですね
最近、この食べ方がお気に入りなんです。
＞天地返しは麺がボキボキ気味なのですんなり出来ない
そうですか〜ちょい柔らかめが無難のようですね。
ユー坊 | 2008年8月6日 13:33こんばんは。
私はここへ行った２回とも、１時間以上並びました。
どちらも日曜日だったということもあると思いますが、平日のほうが狙い目のようですね。
こちらは店主も若く、家族連れやグループ、女性客への配慮やソフトな接客を見て好感をもった記憶があります。
またそのうち行ってみようかな。硬めのボキボキ麺には気合が入りますしｗ
しかし、値上げですか。どこもかしこも、ですね。
nice50 | 2008年8月6日 23:363太郎さん、毎度〜
アブラ後載せ旨かったですねー
アルデンテ3歩前の麺もなかなかでしたが、しっかり茹で上げたところも食べたいですねー
それにしてもなんで中華鍋で茹で続けるのか不明です
ユーボーさん、どもですー
こちらは大師線か舎人ライナーに乗る必要があって、微妙に行きにくいですが行ってみる価値はあると思いますよ
ですが、時間が許すなら中華そば 椿にいっちゃうかなー
あそこのタピオカ麺は本当にクセになります；；
のりぞんさん、こんばんわー
1時間待ちましたかー（汗
ここは俺の実家のすぐ近くなので以前から並びが少ないときにはチョクチョク食べてました
地元の利というやつですね
今回あまり並ばなかったのはただの運ですがｗ
ホント、どこもかしこも値上げばっかりで、給料も上げて欲しいところですわ｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
たかぴよ | 2008年8月8日 01:38
時間があまりなかったので5人以上の並びがあったら断念しようと思ったが
外待ちは2名、よし！並ぶ前に食券だと思い店内に入るとさらに3名の待ち人が・・・
まぁ、誤差の範囲内ｗとラーメン750円（注）の食券を購入、外に並び直します
（注：この日8月1日からまた値上げです。
小・大の区別はなく、有料麺マシで大盛り対応するようです）
タイミングがよかったのか10分ほどで着席です
奥側から4番目くらいでしょうか、若き店主の調理の様子がよく見えますね
5人前を1ロットで作っています
麺茹では相変わらずの中華鍋；；； なんでなのでしょうか
じっくり観察していると、麺投入前は湯が沸騰しているのですが投入後は麺上げされるまで湯が沸点に達することはなかったです
当然ながら中華鍋ですから湯量は大したことないです
なので、お湯は凄く汚れているのだろうと思いみていると5人前×3ロットで鍋のお湯を張り替えているようです
当然ながら最初のロットのほうが美味しく食べられるでしょうが、待ち時間も長く感じられると思います
で、自分は湯張り替え後の最初のロットでした＾＾ｖ
別皿で提供された脂もクタヤサイの上からぶっ掛けいただきます
このヤサイもスープに浸しながら食べると旨いですね
天地返しは麺がボキボキ気味なのですんなり出来ない
麺は中心がやはりきっちりとは茹で上がっていませんね
ですがこれはこれでアリだと思います
スープは二郎と比較するとマイルド系でしょうか、ラーメン二郎 亀戸店に近い感じですね
豚は大きめのが1枚、味が中まで染みててしかもホロホロしててとても旨い！
麺少な目で頼んでいるメンズもいましたが、わけなく完食
店内に数組いるカプールたちを横目に店を後にしました