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オープン以来、気になっていたコチラへ本日、初訪です前身は独歩（昭島移転）があった場所ですね昼時にあたり店内はかなり満席に近い状態でした換気の問題か熱気がすごくて、メガネが曇りましたつけ汁を2種選べるということで、「濃厚魚介豚骨」と「ビネガー」、麺量200gでお願いしました待つこと10分ほどで配膳、極太麺の上にチャーシュー、濃厚の方のつけ汁にはメンマが入っていましたまずはビネガーからいただくと、文字通りの酸味とかなりの辛さが来ました油分も相当あり、なにやらイタリアン風の味付けを感じましたつけ麺としていただくには、少し違和感を感じたので半分弱いただいたところで濃厚の方へシフトチェンジこちらもオイリーでかすかに粘度を感じるもので、オーソドックスな魚介豚骨麺がかなり好みのものでした席数が多く、夜はビールとつまみセットもあるようです
三日月
千年
赤バイクの知蔵
ziru
tak2626
オープン以来、気になっていたコチラへ本日、初訪です
前身は独歩（昭島移転）があった場所ですね
昼時にあたり店内はかなり満席に近い状態でした
換気の問題か熱気がすごくて、メガネが曇りました
つけ汁を2種選べるということで、「濃厚魚介豚骨」と「ビネガー」、麺量200gで
お願いしました
待つこと10分ほどで配膳、極太麺の上にチャーシュー、濃厚の方のつけ汁にはメンマ
が入っていました
まずはビネガーからいただくと、文字通りの酸味とかなりの辛さが来ました
油分も相当あり、なにやらイタリアン風の味付けを感じました
つけ麺としていただくには、少し違和感を感じたので半分弱いただいたところで
濃厚の方へシフトチェンジ
こちらもオイリーでかすかに粘度を感じるもので、オーソドックスな魚介豚骨
麺がかなり好みのものでした
席数が多く、夜はビールとつまみセットもあるようです