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五種類もの煮干しを使い濃厚ながらも飲みやすいとツイートあったので開店二番目で夜の部にやって参りました。 濃厚なニボです、中濃とは明らかに違うクオリティー流石 むじゃき！スープはエグミも臭みもなくマイルドで濃厚 熱々 文句なし。上品だなあ。麺は細麺で歯応えあり、歯ぬかりなし これも絶品なんだよね。穂先メンマの方がエグミを感じタケノコなので仕方ないけど、それくらいスープは洗練されている。この乾燥のり 某店のスタイルで、わたしは余り好きではないのですが、流石ですね、スープを壊さない海苔をチョイスするんですね、センスいいなあ店長さん。チャーシューは鶏とロースト 鳥はスープにドップリ沈めて味をつけていただきました、ローストは油が温まる頃合いでいただきましたが、できはいつもより 落ちましたな、こんな時に限って結構厚い総合的には大満足で 久々にクオリティーの高い一杯いただきました
KEN chan2
みーこ
ej
ジン１９７１
glucose
スープはエグミも臭みもなくマイルドで濃厚 熱々 文句なし。上品だなあ。麺は細麺で歯応えあり、歯ぬかりなし これも絶品なんだよね。
穂先メンマの方がエグミを感じタケノコなので仕方ないけど、それくらいスープは洗練されている。この乾燥のり 某店のスタイルで、わたしは余り好きではないのですが、流石ですね、スープを壊さない海苔をチョイスするんですね、センスいいなあ店長さん。チャーシューは鶏とロースト 鳥はスープにドップリ沈めて味をつけていただきました、ローストは油が温まる頃合いでいただきましたが、できはいつもより 落ちましたな、こんな時に限って結構厚い
総合的には大満足で 久々にクオリティーの高い一杯いただきました