2017.2.14　18:40　先客５名、後客多数！何度か提供されている中濃、３回目の時の訪問でした。この後も何度か提供されているようです。自家製マー油（50円）も提供あったので別皿での提供をお願いしました。

スープは濃厚そうな色をしておりますが中濃ってこともあり、やや動物系は控えめな感じです。煮干しは前面にでておりますね〜☆煮干しが口の中で広がり、鶏が支えて良い感じですね〜☆途中でマー油を投入すると、マー油の香りがスープと良く合いますね〜♪濃厚系のスープには何でも合う！？

具材は、豚チャーシュー、鶏チャーシュー、穂先メンマ、バラ海苔、青ネギ、タマネギ、味玉です。濃厚なスープにはタマネギが良いアクセントになります！チャーシューはいつもながら美味いです☆

麺は加水率低めのパツントした歯切れのストレートの細麺です。濃厚なスープの中でも存在感のある麺です！スープとの絡みも相性も良い感じ！麺量は体感で150g位ですかね。もちろん和え玉も！よ〜く混ぜてそのままでも美味いですが、マー油を投入して、さらに美味かった☆