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「チャーシューメン【大盛】」@らーめん松信の写真佐倉近辺で二郎が食べたくなったらここ。

店内はカウンターのみの小さなお店ですが、いつもお客さんで賑わっています。

二郎系ですが土地柄を意識してか、優しく食べやすい仕上がり。

スープは若干乳化のあっさりめ、旨味がもーちょっと出てもいいかなと思うが、くどくなくてこのくらいがいいのかも。塩分は強すぎずグッド。

麺が美味しいです、やや平でったいストレート、ゆで加減は固めかな。味わいながら食べたい麺で、大盛にしましたがもっと食べたいと感じました。

チャーシューも美味しいが、冷たかったのが残念。いわゆる豚じゃなくてチャーシューでした。

勢いで食べる感じではなく、味わって食べたいと感じさせる、貴重な二郎系のお店です。

ご主人の目指すラーメンの形かきちんと表現されていて、好感が持てる一杯。ごちそうさまでした。

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