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ヨシボー
NCC183
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コメント
どもです。
確りと雲丹が感じられますよね。
カレーの味変もナイス♪
ピップ | 2017年4月1日 14:30どうもです♪
コチラは１度行ってみたいと思ってるんですよ～
しかもこのメニューで！
ハードル低めに設定して行ってみます
きくちゃん | 2017年4月1日 15:47ナルホド、カレーで味変ですか！
コレ美味しかったんですが、確かに飽きがきますよね。
コチラと隣と、随分ご無沙汰なのでボチボチ行きたい。
かくみや | 2017年4月1日 16:35こんにちは。
久しくご無沙汰してしまっております。
雲丹は曜日限定でしたっけ？
味変も成功でしたね。
ももも | 2017年4月1日 21:52Ｍさん，どうもです。
このメニューは粘度が高いので，マジでつけ汁がなくなりますよね。
うっかり大盛を頼んでしまって，カレー粉を麺に振りかけて少しそのまま食べながら節約した記憶（笑）
RAMENOID | 2017年4月2日 07:35気になりますね。牛久の病院に3ヶ月に一度行くんで入れたら行こうかな?
車椅子さん | 2017年12月7日 18:54
3月末 19時頃 野暮用の帰りに近くのコチラへ。
カウンターに座り、暫くして着丼。
石焼き器の中に入っているつけ汁がグツグツと煮えたぐっています。
つけ汁を一口。
熱々です。思っていたより雲丹の風味が広がります。
ベースは鶏白湯で、そこにミキサーにかけられた雲丹が入っていると思われます。
麺は、加水率高めのストレート太麺。
しっかりと〆られていて、ツルツルとした座り心地と強いコシがあります。
麺量は並で300g。
具はつけ汁の中に、角切りチャーシュー、メンマ、ねぎ。
器の中で煮込まれているので熱々です。
途中、やや飽きがきたので、カレーパウダーで味変。これが大成功。カレー風味とスパイスの効いたピリ辛が、消えかかった食欲に火をつけてくれました。
でも、水分が蒸発してしまうからか、並盛でも最後のころにはつけ汁がなくなってしまいそうでした。
雲丹の風味たっぷり、途中の味変も大成功で美味しくいただきました。