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「伊勢海老のまぜそば」@活龍 海老蟹専門 甲殻堂の写真伊勢海老のつけ麺が有名ですが、まぜそばもあります。
トッピングは
メンマ、ほぐしチャーシュー、刻みタマネギ、刻みネギ、粉チーズ他
「他」は粉チーズの隣にある粉末ですが、何かは未確認。
隠し味のような役割をになっているような気がしますが、さて?・・・・。
メンマは柔らかくておいしいのですが、まぜそばと言うことを考えると
適材なのかは意見が分かれるかな??
サイズ的にはまぜそばに合わない感じですし、
全体の風味を考えると・・・・合わない感じも受けます。
海老は感じますが、やや中途半端な味かも??
まぜそばゆえにタレは少なめですが、そのあたりの関係でしょうか??

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