この日は桐生市に先日オープンされた『豚骨 アンテナヌードルズ』さんへ♪
オープン初日に伺ってみたものの、店外待ちが発生していたのであえなく断念…
って事でリベンジ！

開店時刻になっても暖簾が出されず１０分遅れでの開店。
入店してみますと先客が１名…と思ったらお店の関係者…（汗）
男性店員さん２名に迎えられます。
メニューは『醤油』と『塩』の２種類でトッピングやご飯物少々といった構成。
『塩豚骨ラーメン』と非常に悩みましたが、初訪問ですのでデフォルトをチョイス！

初動から髄粉のザラツキを感じるものの不思議と豚骨の旨味は控えめで、粘度感も然程ではなくコッテリ感も思いのほか控えめな印象。個人的に期待した豚骨臭も皆無に等しく、万人受けを狙ったのか非常に食べやすい仕上がり。

麺はやや加水率低めな印象の細ストレート麺。
特に麺の硬さを訊かれる事もなかったので指定はしておりませんが、やわらかめな仕上がりで非常に残念…

チャーシューはバラのロールタイプが１枚。
厚みこそ少々寂しい印象ですが特に臭みを感じる事もなく基準以上の美味しさ。
その他の具材はメンマ・キクラゲ・海苔・青ネギ。
何れも特筆はございません。

終盤に差し掛かったところで、卓上に配備された高菜やおろし大蒜を添加し味変え。
あまりにも気になったので姦淫してみたところ、どんぶりの底には髄粉がいっぱい…

いや～、中々美味い１杯でした。
昼営業に加え夜の部は深夜まで営業されてない事から、ターゲットは間違いなく飲み客ではないご様子…
無料駐車場が確保されてないのが少々難点ですが、仲町に出向いた時にはまたお邪魔してみたいと思います。
あゝ骨よcomeback！

ご馳走様でした。