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12時20分、築地場外の細い路地奥にあるこちらに訪問。先客で満席でしたが、僅か5分程で入店。注文から10分程で着丼。バラチャーシュー、ネギ、メンマ、エンドウ豆(？)とシンプルな具材。鶏ガラ出汁に、若干濃いめの醤油スープが主張しますね！その中に生姜が香り味の深みを感じます。麺は細縮れ麺、茹で加減は少し柔らかめかな。でも、この丼にはこれ位の茹で加減のがいいのかもしれません。なるほどスープによく絡みますねー！優しい味は体に染み込みます。昔ながらの中華そばと言うより、ネオ昔ながらの中華そばと表現したい程の美味しさです（笑）バラチャーシューは10枚と、攻撃的に肉の花が咲いてますよー！ちょっと脂っこいので、食べてるうちに少し飽きが来ますが…。少食な方の私にはかなりキツい量でしたが、とても美味しくいいただきました。ご馳走様でした☆
ノブ（卒業）
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りょうま
がんち
RAMENOID
moty
先客で満席でしたが、僅か5分程で入店。
注文から10分程で着丼。
バラチャーシュー、ネギ、メンマ、エンドウ豆(？)とシンプルな具材。
鶏ガラ出汁に、若干濃いめの醤油スープが主張しますね！
その中に生姜が香り味の深みを感じます。
麺は細縮れ麺、茹で加減は少し柔らかめかな。
でも、この丼にはこれ位の茹で加減のがいいのかもしれません。なるほどスープによく絡みますねー！
優しい味は体に染み込みます。
昔ながらの中華そばと言うより、ネオ昔ながらの中華そばと表現したい程の美味しさです（笑）
バラチャーシューは10枚と、攻撃的に肉の花が咲いてますよー！
ちょっと脂っこいので、食べてるうちに少し飽きが来ますが…。
少食な方の私にはかなりキツい量でしたが、とても美味しくいいただきました。
ご馳走様でした☆