glucose
Aki
ユー坊
煮干で元気
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コメント
こんばんは。
彩も爽やかで、ビジュアルから惹かれますね。
とても美味しそうですが、私は辛くしなくていいです(^^;
遠回りしても行きたいお店、伺ってみたいです。
りっきー | 2017年4月13日 22:47こんばんは～
タンメン好きなんでここのはいつか食べてみたいです✨
野菜多めで連食向きではなさそうですが、とても美味しそうです(^o^)
銀あんどプー | 2017年4月13日 23:00こんばんは～
タンメン好きなんでここのはいつか食べてみたいです✨
野菜多めで連食向きではなさそうですが、とても美味しそうです(^o^)
銀あんどプー | 2017年4月13日 23:00おばんです。
大回りした甲斐がありましたね！
更には、カープの怒涛10連勝、
もうウハウハですね！
おゆ | 2017年4月13日 23:08こんばんわ～
自分もタンメンは大好きです♪
当然食べてみたい一品ですね。
ちょうど帰宅した時にカープ10連勝していました！！
バスの運転手 | 2017年4月13日 23:41おはようございます！
土浦とつくばは近いようで、意外と距離と時間がかかりますよね。
でも美味しい一杯のためなら行っちゃいますね。
あらけん | 2017年4月14日 06:12毎度です～
飯村さんしばらく行けてないんですよお。
タンメン食べたい！！！
茨城で行きたいお店あり過ぎて、頭が破裂しそうです。
としくん | 2017年4月14日 06:41先日久しぶりにコチラのタンメン、食べました。
野菜マシ、肉マシ、味玉、マー油、、、、
ヤバクルシーでした (笑)
かくみや | 2017年4月14日 07:38こんにちわ～
タンメン好きっス！
なんか健康になった気がしますしね～ｗ
単純なんです、ﾜﾀｸｼｗ
たく☆ | 2017年4月14日 08:04こんにちは。
こちらのタンメンは旨かったですね〜
今度はマー油も入れてみたいです。
kamepi- | 2017年4月14日 08:38こんにちは。
こちらは限定を色々やっているイメージですが、デフォのタンメンも美味しそうですね～。辛マー油により味変もいい感じですね♪
poti | 2017年4月14日 09:41先日つくばに住んでいる知人に
こちらを紹介しました (笑)
タンメン食べて感動してましたよ。
NORTH | 2017年4月14日 10:16こんにちは。
タンメン美味しいですよね。
久々に食べたくなりました。
夜なら、チャーハンもつけたいところ。
ももも | 2017年4月14日 13:00こんばんは❗
ごめんなさい～これ？小生は、好みじゃなく？
何故メニューにしたのか？と思っちゃいました。
あひる会長 | 2017年4月14日 20:44別皿提供のマー油で味変、これは楽しめますね☆
tomokazu | 2017年4月15日 04:01glucoseさん，どうもです。
こちらのタンメンは私的にはもっと突き抜けた採点をしたいほど大好きです。
辛マー油はいらない（笑）
RAMENOID | 2017年4月15日 08:32
午前中、土浦でお仕事をこなして午後水戸に戻る途中、大回りをして久々に中華そば 飯村製作所さんを再訪してみました。
お店には13時40分着。
自家製麺に代わってから初めての訪問なので期待も高まります。
今日は特に限定の提供もないようなので、こちらの看板メニュー、タンメン800円を辛マー油30円を追加して券売機でポチり。
入店時店内客4名。
店奥の製麺所初めてみました。
店主さんはじめ3名でのオペレーションを眺めながら5分少々で着丼です。
スープは豚をベースにしたタンメンらしい混濁スープ。
バターと思われる油の旨みと炒め野菜からの甘みが加わってとても滋味深いスープに仕上がっています。
でありながらも飲み口はさらっとしています。
生姜を混ぜ込むとさらに旨みが深まります。
追加した辛マー油を入れるとガーリック的な香ばしさと辛味も加わって3段4段の味変を楽しむことができます。
辛マー油は粘度もあり、粉状にもなっている自家製のもの。
野菜の上に乗るBPとあいまって結構辛いですね。
マーユは最初から入れてもらうこともできますが、この味変を楽しむために別小皿で提供してもらい、少しずつスープに混ぜこんで楽しみました。
麺は低加水気味の断面角形でツルッとしたストレート太麺。
喉ごしのとても良い麺です。
自家製麺になる前は断面丸形のチャンポンに使われていそうなストレート中太麺でしたのでやはり変わりましたね。
麺量は200g位で量的にも充分満足できます。
具材は刻みなると、キクラゲ、青ネギ、もやし、キャベツ、ニラ、ニンジン、玉ねぎ、豚細切れ肉、刻み生姜です。
シャキシャキ感を残しながらもしっかり火の通っている炒め加減はやはり店主の絶妙技。
やはりこちらではこの塩タンメンが一番しっくりきます。
また遠回りしても伺いますね。
ごちそうさまでした。