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83点
ラーメン[ラーメン/醤油]
ラーメン 健やか（東京都武蔵野市）ぴーえむ

「ラーメン」@ラーメン 健やかの写真2017年4月8日

デフォのらーめんはトッピングが寂しめなシンプル清湯らーめんという感じです。トリュフオイルを使っているとの事で一口目はらーめんにしてはかなり珍しい風味が感じられます。その後鶏の旨味がかなり感じられトリュフオイルと相まってとてもうまいです。油はそこそこ浮いていますがさほど気にならず食べやすいです。麺は細ストレート麺でスープとの相性はかなりよくコシのあるしっかりしたものでうまいです。トッピングはチャーシューとネギだけで寂しく見映えがいまいちな感じです。チャーシューは低温調理されたもので柔らかく旨味もあってうまいです。
上品な感じのらーめんでうまいですがコスパはいまいちな気がします。

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