レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
本当はこの週末に予定していたコチラですが、八王子での連食が実らなかったので、予定を繰り上げてコチラへ初訪です10席以上あり、思ったより広めの店内はまだオープン間なしということもあり、全てがピカピカでした向日葵から独立ということで、実力は折り紙付きでしょう昼食時ということもあり、店内満席状態が続きます入店タイミングの関係で10分ほど待って配膳された丼には、豚の低温調理チャーシューと鶏の胸肉、あとはネギとシンプルなトッピングスープをいただくとトリュフオイルの香りと風味が、やや強めの醤油清湯スープを包む感じです自家製細麺はパツ＋ザク感が強い低加水、ここまで心地よいザクっとした食感の麺はあまり他では味わえないと思います予想通りのハイクオリティ、ただトリュフオイルを少し抑えめにした状態をいただいてみたい印象が残りました今後、清湯一本でいかれるのか、限定等でメニューが増えていくのかわかりませんが、いずれにしても確実に進化していきそうなお店だと思いました
三日月
とまそん＠ラーメン食べて詠います
しゃとる
うっかり新兵衛
ぼらぼらら
Ramen of joytoy
本当はこの週末に予定していたコチラですが、八王子での連食が実らなかった
ので、予定を繰り上げてコチラへ初訪です
10席以上あり、思ったより広めの店内はまだオープン間なしということもあり、
全てがピカピカでした
向日葵から独立ということで、実力は折り紙付きでしょう
昼食時ということもあり、店内満席状態が続きます
入店タイミングの関係で10分ほど待って配膳された丼には、豚の低温調理チャー
シューと鶏の胸肉、あとはネギとシンプルなトッピング
スープをいただくとトリュフオイルの香りと風味が、やや強めの醤油清湯スープ
を包む感じです
自家製細麺はパツ＋ザク感が強い低加水、ここまで心地よいザクっとした食感の
麺はあまり他では味わえないと思います
予想通りのハイクオリティ、ただトリュフオイルを少し抑えめにした状態を
いただいてみたい印象が残りました
今後、清湯一本でいかれるのか、限定等でメニューが増えていくのかわかりま
せんが、いずれにしても確実に進化していきそうなお店だと思いました