２０１７年４月９日、日曜

西武の今年初の連勝を見届けた後、所沢で遅めの昼ご飯。
所沢駅西口、階段を降りてすぐ右の寂しい駐輪場を抜け、線路脇の砂利道を通ります。ちょうど桜が咲いていて、その桜の下を潜り抜け、その先の踏切を渡ると左手にありました。１６時３０分着。

オシャレな外観。
ここは（株）五ノ神製作所出身の方が店主さんとのことで、蔵前の改と同じような経緯なのでしょうか、タイル張りの店内などは似た点があります。

麺少なめでオーダーすると、代わりにチャーシュー、味玉、メンマがつけられるとのこと。メンマを選びました。

ほとんど待たずに出てきました。
まずはトマトペースト？を食べてみると、これはかすかにヒリリと辛いチリソース。ほとんど辛くないですが、メキシカンでスパニッシュな感じの、普通のラーメンとは違う美味しさ。
そして微塵切りの玉葱には粗挽きの黒胡椒が効かせてあります。そしてその下のもやし、キャベツは一本一本が小ぶりで可愛い感じ。

スープは少なめの量で、けっこう濃厚です。トマトの甘みよりは酸味が活かされている。どことなくキレのあるような味わい。酸味や辛味が刺激的で、火照ってくるようです。ベースは鶏だと思いますが、オイリーな感じでもなくしつこさも皆無、ストレートにトマトが感じられるカゴメのようなスープでした。

メンマは五ノ神系のゴリゴリ三角メンマではなく、普通のもの。チャーシューは巻きで、炙りが入って香りが美味しかったです。麺は少なめで100gちょっとだったと思います。やや柔らかめの中細ストレート麺。

ごちそうさま！