Item: 麺とび六方
Rating: 85
Author: 隊長の雑魚さん

85点

以前から気になっていた、限定の台湾まぜそば。ビジュアルは、刻みネギ、魚粉、刻み海苔、ニンニク。そして台湾らしいニラ、辛肉味噌、そこに卵黄。少し山椒の匂いもする。混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ。よく混ざったところでいただく。極太の少しだけだとウエーブある麺に卵黄でマイルドになった豚骨基本のタレとと具材が麺にまとわりついて、なんっとも言えない旨さ。食感も丁度。辛味噌のもほんのり辛い程度で、肉も丁度良い塩加減で麺にあう。ネギ、ニラをあまり感じず、あっさりガッツリいける。ニンニクは流石に効いてくるが、くにならない。これは大でも良かったかなー。一気に完食。美味しい汁が残っている(((・・;)ご飯も合いそう。なので半ライス投入。旨い。これは満足の一杯、美味しくいただきました。