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営業時間が短く、提供数も少ないハードルの高い店。３度目の正直で初訪問。多分、ラストかラス前での滑り込み。 驚いたことに、スープが相当旨い。新橋駅周辺の醬油ラーメンで１番ではないだろうか。タレ弱めのすっきりした味わいだが、鶏ガラがシッカリ利いている。ただ端麗と言うよりも、東京ラーメンを端麗に進化させたようだ。だから、何となく懐かしい味で、醬油ラーメン好きなら、まず嫌いな人はいない。 飲み屋の２毛作というと、「なんちゃって」タイプか、妙に力が入った一杯が目立つが、これは本当に力が抜けている。そんな自然体が味にプラスに働いている。細麺は悪くはないが、スープに負けている。具はネギ多め。端麗なスープにはよい薬味。ジューシーなチャーシューは中の上。 これで７５０円は安い。さらに、炊き込みご飯が無料で付いてきた。ＣＰも味も素晴らしい。本格的にラーメンを始めても、間違いなく人気店になるだろう。何か惜しい気もする。
タイソン・バージョン中高年ニート
なんばさん
mocopapa
としくん
kamepi-
驚いたことに、スープが相当旨い。新橋駅周辺の醬油ラーメンで１番ではないだろうか。タレ弱めのすっきりした味わいだが、鶏ガラがシッカリ利いている。ただ端麗と言うよりも、東京ラーメンを端麗に進化させたようだ。だから、何となく懐かしい味で、醬油ラーメン好きなら、まず嫌いな人はいない。
飲み屋の２毛作というと、「なんちゃって」タイプか、妙に力が入った一杯が目立つが、これは本当に力が抜けている。そんな自然体が味にプラスに働いている。細麺は悪くはないが、スープに負けている。具はネギ多め。端麗なスープにはよい薬味。ジューシーなチャーシューは中の上。
これで７５０円は安い。さらに、炊き込みご飯が無料で付いてきた。ＣＰも味も素晴らしい。本格的にラーメンを始めても、間違いなく人気店になるだろう。何か惜しい気もする。