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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：ＪＲ山手線目白駅の北西、駅から通じる比較的大きな通り沿いにある。・店の外観：シンプルな外観、白い看板・暖簾。・駐車場 ：見あたらなかった。・席 ：カウンターで９席ほど。・客数 ：昼飯時、自分以外７人。・店員 ：調理場の男性１人女性２人。・注文方法：卓上の「ＭＥＮＵ」から選択して注文。・注文品 ：ラーメン（７５０円）・丼着時間：待つこと４分で丼着。・具 ：丼の中に、チャーシュー（１枚）、メンマ、ノリ（１枚）、ネギ。・麺 ：太く断面が長方形で軽いウェーブのあるツルツルモチモチクニュクニュした食感。・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた透明感のある琥珀色。喰ってみると、一口目は醤油が前面に出た感じでよくかき混ぜて、再度啜ると醤油味で出汁のベースは魚介系の鰹っぽい感じの和風テイスト。蕎麦屋のラーメンっぽい感じでイケてる。・その他：堪能した。
ひぐま
モンゴルマン
一日三食ラーメン
928GTS
FUMiRO
・店の場所：ＪＲ山手線目白駅の北西、駅から通じる比較的大きな通り沿いにある。
・店の外観：シンプルな外観、白い看板・暖簾。
・駐車場 ：見あたらなかった。
・席 ：カウンターで９席ほど。
・客数 ：昼飯時、自分以外７人。
・店員 ：調理場の男性１人女性２人。
・注文方法：卓上の「ＭＥＮＵ」から選択して注文。
・注文品 ：ラーメン（７５０円）
・丼着時間：待つこと４分で丼着。
・具 ：丼の中に、チャーシュー（１枚）、メンマ、ノリ（１枚）、ネギ。
・麺 ：太く断面が長方形で軽いウェーブのあるツルツルモチモチクニュクニュした食感。
・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた透明感のある琥珀色。喰ってみると、一口目は醤油が前面に出た感じでよくかき混ぜて、再度啜ると醤油味で出汁のベースは魚介系の鰹っぽい感じの和風テイスト。蕎麦屋のラーメンっぽい感じでイケてる。
・その他：
堪能した。