８月８日
用事があって遠出は無理なので、近所のよく行く店へ
１８時前のまだ明るい時間に入りましたが、すでに飲み客がいて盛り上がっています
その飲み客の注文など、作業が一段落するのを見計らって
『ロースミソつけ麺』（１，１００円）を『大盛』（１００円）で注文
この店で食べても、同じメニュー（ロースミソラーメン）ばかり食べているのであまり採点をしていませんが
このメニューは採点していないことを思い出して採点を書くことにしました

この時間の担当は比較的若めのご夫婦
常連のお客さんと盛り上がって話をしていたりして下町的な雰囲気です
こんな雰囲気が人気の秘訣なので、夜はいつも飲み客でほぼ満席をキープしています
ラーメン・つけ麺だけを楽しむなら、昼間の方がいいでしょう

壁のメニューを見るとカレーライスができているのに初めて気が付きました
『カレーライス』と『ロースカレーライス』、ここのロース（パーコー）がカレーライスに乗っているのでしょう
かなりクドそうな想像ができますけど、次回は食ってみなければ！

約１３分、つけ汁→麺の順に登場
ミソのつけ汁にロースが沈んでいますが、いつも通りの大きさの豚ロースの唐揚げ（パーコー）が乗っているつけ麺です

麺は中太ストレート・・久々につけ麺で対面してみると、なんだかちょっと細く感じますけど、変わったりはしていないと思います
ややカタメの茹で加減、モチモチ感もあってなかなか食べ歩いていても見劣らない感じはあります
つけ汁は、味噌が濃くて味噌で少し粘度が出ています
この少し一味が入ってスパイシーな感じもある味噌の風味が強いので
ダシ自体はそれなりでも、かなり美味しく食べられます
味噌ラーメンのスープをそのまま濃くしたようなものなので、甘み・酸味はありません。工夫が無いとも言えますが、小細工をしないこれが自分の好みに合います
しかし今回はちょっとしょっぱいですね
この店はスープ割りというか、そば湯割りみたいなのにも対応してくれますが、今回は多少薄めても飲めないと判断して頼みませんでした
それとぬるかった点もイマイチです。前は気になりませんでしたけど、ブレなのか、夏だから温度を低めにしているのか・・・
揚げたてロースで口の中を火傷しなかった点は良かったのですが。。
ロースも今回は揚げ過ぎた感じに硬くなってしまっていました
まあ、ブレも無く調理するのも難しいですよね。よくあることです
コロモの味は変わらず良いので、スープにコクが出て好きです
コーンとワカメは濃い風味の味噌味にはよく合います
メンマはつけ汁の風味の中で歯ごたえ中心の主張
きざみネギは少なめです

『ロースミソつけ麺』と『ロースミソラーメン』との違いは、スープの味の濃さと
麺をつけ麺のほうが多くしている為か、ラーメンのほうには野菜が入ることです
以前はつけ麺のほうが好きだったんですけど
今回のブレを考えなくても、ラーメンのほうが口に合うようになりました