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コメント
この暑い中、ご苦労様です(~_~;)
味噌ロースとはまた変わりダネですな。
大王さま、どんどんいなくなっちゃって
寂しい限りですねぇ･･･。
なべ | 2025年7月25日 11:52こんにちは！
初つけ麺が味噌とは、やりますねぇ…
私は駒込の海老でした(笑)
新規の若い方も来てるってのが良店である証拠ですよね♪
雨垂 伊砂 | 2025年7月25日 11:53なべさん、こんにちは！
毎日暑くて疲労困憊ですよね。。。💦
此方の味噌は昔の仕様で『えぞ菊』風で美味しいんです！
此方の排骨を是非なべさんにも食べて頂きたいですね～。
ある意味元祖排骨ですし圧倒的な食べ応えですよ・・・！😊
４門 | 2025年7月27日 15:16雨垂伊砂さん、こんにちは！
自分の生涯初つけ麺は此方の醤油と味噌、大王、ロースつけ麺でした。
実家の店が在った３軒隣に『大王』が出来たので、ほぼ毎日に近いくらい
通って食べた記憶があります！当時は珍しかったですからね。。。🤣💦
４門 | 2025年7月27日 15:18昭和は「つけ麺」て大王さんがけん引してましたね。ほんとルーツだよなぁ。
昔（40年くらい前･･･）落合のカドにも店があって、そこの子供と友達だったのですが、
つけ麺はナゾの食べ物で、当時はコワくて食えませんでした(>_<)
今の鶴巻町のお店、昔から存在感あったんですけど、
その頃はメルシーさんの誘惑に抗えませんでした(^^;
最近メルさん復活したようなので、あそこまで行ったら、大王排骨は我慢して
ハシゴしてみて下さい。来集軒さん的、運試しあり（笑）
おやつに丁度よい醤油です＾＾
なべ | 2025年7月29日 06:31なべさん、こんばんは！
了解です！
『メルシー』さん、自分は全くの未開拓店ですが一応BMしておきました。
ありがとうございます。。。😊
４門 | 2025年7月29日 16:34
我が青春の味を求めて再訪問！
自分がまだティーンエイジャー
だった頃、近所に『つけ麺大王』
がオープンして初めてつけ麺
なるものを食べた懐かしい思い出。
自分のつけ麺デビューは『大王』
だった訳である。此方はその系列
で今でもその味とクォリティを
約半世紀の間死守してきた店だ。
前回は懐かしい醤油味のロース
つけ麺を頂いたが、今回は味噌！
この味噌もとても懐かしい味だ。
サラサラの味噌スープはすっきり
とオーソドックスで正統派の味！
昔の味噌ラーメンのスープを
そのまま転用したような味である。
ロース(排骨)も此方が日本で最初
に紹介した元祖・草分け的な店舗
だと思う。今でこそ定番化されて
いる排骨だが、その歴史はもう
50年程前から存在していたのだ！
此方の排骨は大きくて肉厚。
如何にも豚のロース肉という物
で食べ応えと存在感が半端無い！
此方のロースと比べると『阿吽』
の排骨んどは肉が薄くてショボい。
麺は現代の太麺で確りコシのある
もちもちした美味しい麺である。
大盛りにはしたが、多分250g位
なのでサラッと完食出来た。。。
味噌スープの中には少しのコーン
とマンマ・ネギ。ロースを入れな
かったら結構寂しい状態かも…。
麺を食べ終えると、スープの濃さ
がそのまま飲んでもあまり塩辛く
なく感じられる程に薄まっている。
昔は「スープ割り」なんていう
概念は無かったので、自分は此方
でもそのまま少し飲んで終了した。
前回も感じたが、約半世紀前の味
を今でも継承し、尚且つ常連客が
居て若い新客も来て中々賑わって
いる此方には本当に脱帽である。
色々な意味で美味しかった。。。
ご馳走様！