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2/10（月）17：30 前6後2 券売機はなく後会計。カウンターとテーブル。男性3女性1切り盛り。大王と言えばつけ麺のイメージなので、標記を注文。つけ汁は、シンプルな醤油で、厨房に寸胴があり、きちんとスープを取っているようだが、出汁感控えめ。醤油風味が前にでているが、尖りは抑えられている。油脂感低くすっきりした口当たり。麺は軽く縮れた太麺。割としっかりした腰があり歯ごたえ強め。具は、刻み葱。海苔。ワカメ。チャーシューは中厚・大きめで脂身少しついた部位のものが一切れ。軽く歯ごたえ残し、パサつきなくなかなかおいしかった。昭和のつけ麺といった趣で、逆に新鮮さを感じなくもない一杯だった。
なまえ
ポコ太郎
４門
hori
negiraamen
券売機はなく後会計。カウンターとテーブル。男性3女性1切り盛り。大王と言えばつけ麺のイメージなので、標記を注文。
つけ汁は、シンプルな醤油で、厨房に寸胴があり、きちんとスープを取っているようだが、出汁感控えめ。醤油風味が前にでているが、尖りは抑えられている。油脂感低くすっきりした口当たり。
麺は軽く縮れた太麺。割としっかりした腰があり歯ごたえ強め。
具は、刻み葱。海苔。ワカメ。チャーシューは中厚・大きめで脂身少しついた部位のものが一切れ。軽く歯ごたえ残し、パサつきなくなかなかおいしかった。
昭和のつけ麺といった趣で、逆に新鮮さを感じなくもない一杯だった。