４門
ポコ太郎
hori
negiraamen
なまえ
コメント
ええ！？あそこ文京区だったんですか？？
毎度通りかかる早稲田界隈だから新宿区と思ってましたよ。
すすけた黄色の看板、もう見た目、味があります。いつもほぼ満席なのも知ってます。
シンプルな醤油が、今となっては逆に新鮮ですよねぇ＾＾
なべ | 2025年3月3日 01:36なべさん、こんばんは！
この場所ご存知だったようですね。。。
電チャリでも浅草からは意外と近かったように思いました！
接客も素晴らしく客層もまちまち。古い味の店なのに人気店でしたね。
自分の思い出が無くてコレを食べたら、かなり貧相な醤油味だと思いますよ🤣
なべさんにも此方の元祖排骨のロースを是非食べて頂きたいですな・・・！
４門 | 2025年3月3日 21:32こんにちは！
もしかしたら、結局ニンゲンが好む味ってのは本能的に変わらないんじゃないかって思ってます。
なので、それをおさえてるお店にはいつまでもヒトが集まるのでは？と。
そういう営業ではないのでしょうけど、何処かしらいつの時代にもウケる味があるのでしょうね♪
雨垂 伊砂 | 2025年3月4日 15:12雨垂伊砂さん、こんばんは！
50年前と現在ではシンプルな醤油つけ麺もかなり進化している筈なのに
昔のままの味を貫いているお店も今ずっと人気だったりしますもんね！
今の若い人達には此方のような麺や味が逆に新鮮なのかもしれません…。
あと、やはり此方って接客サービスが素晴らしいのでソコも人気の要因でしょう！👍
４門 | 2025年3月4日 17:10
マイ電チャリを走らせて此方へ。
片道約7.6Kmの道のりは丁度良い
電チャリ散歩コースだった。。。
それにマイ電チャリは坂道の多い
文京区もなんのその！全く問題無
く勾配道を昇ってくれて助かる！
さて、
此方は1976年開業のお店らしいが
14時近くに訪問して満席だった！
近隣の常連客でいっぱい！！
凄い人気である。。。
自分が中学生時代、今の『七麺鳥』
が在る場所の隣に『つけ麺大王』が
オープンした！そこで自分は生まれ
て初めて「つけ麺」を食べた！！
自分のつけ麺初体験は『大勝軒』
ではなく『つけ麺大王』だったのだ！
ご存知の通り『大王』グループは
今や絶滅危惧で都内でも数店舗しか
無い。しかも屋号は『大王』でも
中のメニューは違うモノを提供し
ている店も少なくない。。。
しかし此方は未だに当時のメニュー
や味を守り抜いている希少な店舗
だったのである！！
「排骨」の元祖とも言える「ロース
(豚の唐揚げ)」を提供して早半世紀。
そのクォリティも当時を思い出す
懐かしい出来栄えで感動した…！！
厚くて食感の固い豚ロース肉。
衣の香ばしさと風味とボリューム。
コレを当時は旨くて歓喜していた！
そしてシンプル過ぎる醤油スープ！
スープ割りしなくてもそのまま飲め
る程度の濃さで、麺とワカメが絡ん
だときのあの味！コレも見事に当時
の感覚にフラッシュバックした！🤣
麺は流石に進化したたとは言え、
太麺でコシが増した程度で、加水率
や懐かしい感じは当時を残したまま。
酢や胡椒である程度自分好みの味に
カスタマイズするのも当時の習わし
だった。因みに麺量は200g弱位か？
当時14～15歳の自分が喰い込んだ
あの味が、今こうして食べられるの
も感動だが、今も家族連れやジジイ
客、カップル等で満席になってる
現状ってのは一体どういう訳なのか？
何週も廻ってこの味が支持されてる？
まったくもって不思議である。。。
当時の自分の青春の味とも言える
「味噌つけ麺」や「大王つけ麺」等、
まだ食べたいメニューが有るので、
此方は又是非再訪したいお店である。
ご馳走様！