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「チャーシュー(塩):900円」@天空の写真松江駅から少し郊外にある島根大学の近くにある人気ラーメン店。大学の周辺だからか?当店だけでなくラーメン店が散見された。午後2時過ぎだったが、ほぼ満席。ほとんどの人がつけ麺を注文していたが券売機の左上にあったから一番人気だと思い塩ラーメンを注文した。事前にネットでも確認していたが、当店の塩は魚介や鶏出汁の和風な塩ラーメンではなく、豚骨ベースの塩ラーメン!豚骨の濃厚さ臭みはなくマイルドな豚骨。豚骨の他にも別の出汁の味も感じるかなりレベルが高いスープだ。チャーシューは豚の角煮のような味付けで、こちらもかなりのレベル。人気があるのが頷ける抜群の味。今度はつけ麺も是非食べてみたい。

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