10月23日（日）。
せっかく鳥取県米子まで来たので島根県も埋めちゃいましょう。
再び高速道路を使ってお隣島根県松江市へ車で30分ほど移動します。
米子と松江って県は異なりますが隣接しているのでさほど遠くはありません。
前店の満州味さんではご当地ラーメンの牛骨を頂いたので2軒めは関東風鶏白湯のお店へ。
食べログでなかなか人気がありながらRDBでは未レポの天空さんを初レビュー。
外観からはちょっとわかりにくく、お店を2度ほど通り過ぎて12時50分着。
お店前に2〜3台分の駐車スペースがあります。
入店時は半分ほどの客の入り。
券売機左上の塩ラーメン650円をポチリしてカウンター席右端に着席します。
店内はカウンター6席、テーブル6卓でわりと広々とした作りで開放感があり、BGMはヒップホップ。
店主さん？と女性店員さん2人でのオペレーションを眺めながら10分足らずで店主さん自ら提供着丼です。

スープのベースはライトな豚骨。
豚骨臭は皆無で、初めは鶏白湯と勘違いしたほどまったりとした味わいがあります。
スープには豚骨以外によるコクも感じられます。
表面に薄い膜と味わいからすると、おそらくバター由来のコクと思われます。
塩気は角がないのでわずかに塩分濃度高めでも心地よいですね。
粘度が高くないのでぐびぐび飲めるスープです。
スパイシーさが少し目立つのは島根大学近くの立地のため、大学生のお客さんが多いためかもしれません。

麺は低加水気味のストレート中太麺。
表面にざらつきがありスープの拾いは良好です。
こちらでよく見かける少しボソッとした食感はこの麺にはなく、パッツンとよく切れるタイプです。

具材はメンマ、チャーシュー、中央に刻み葱と比較的シンプル。
メンマは極太の材木タイプがが2本。
関東ではよく見かけるタイプですが、中国地方では珍しい存在かと。
煮豚タイプのチャーシューは箸でほろりと崩れる柔らかさ。
ジューシーな脂身も柔らかで肉の旨味を含んでいます。

帰り道、松江市内を走っていると「ご当地牛骨ラーメン」の幟を挙げているお店が散見されます。
この牛骨文化の地であえて豚骨を提供されているお店。
接客もなかなか良さげなので応援せずにはいられません。
御馳走様でした。

さ～て、また3時間かけて広島に戻りカープの応援するぞい!!。
なんて書いていたらサヨナラ満塁ホームランで2勝3敗に。
あと２つ、ズムスタで勝ちまっせ〜。

追記 : バカ舌は鶏白湯と思ってレポ書きしていましたが、気になって調べてみると豚骨のようです。
まだまだ修行が足りないと痛感しました。
申し訳ありません。