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「塩ラーメン650円」@天空の写真10月23日(日)。
せっかく鳥取県米子まで来たので島根県も埋めちゃいましょう。
再び高速道路を使ってお隣島根県松江市へ車で30分ほど移動します。
米子と松江って県は異なりますが隣接しているのでさほど遠くはありません。
前店の満州味さんではご当地ラーメンの牛骨を頂いたので2軒めは関東風鶏白湯のお店へ。
食べログでなかなか人気がありながらRDBでは未レポの天空さんを初レビュー。
外観からはちょっとわかりにくく、お店を2度ほど通り過ぎて12時50分着。
お店前に2〜3台分の駐車スペースがあります。
入店時は半分ほどの客の入り。
券売機左上の塩ラーメン650円をポチリしてカウンター席右端に着席します。
店内はカウンター6席、テーブル6卓でわりと広々とした作りで開放感があり、BGMはヒップホップ。
店主さん?と女性店員さん2人でのオペレーションを眺めながら10分足らずで店主さん自ら提供着丼です。

スープのベースはライトな豚骨。
豚骨臭は皆無で、初めは鶏白湯と勘違いしたほどまったりとした味わいがあります。
スープには豚骨以外によるコクも感じられます。
表面に薄い膜と味わいからすると、おそらくバター由来のコクと思われます。
塩気は角がないのでわずかに塩分濃度高めでも心地よいですね。
粘度が高くないのでぐびぐび飲めるスープです。
スパイシーさが少し目立つのは島根大学近くの立地のため、大学生のお客さんが多いためかもしれません。

麺は低加水気味のストレート中太麺。
表面にざらつきがありスープの拾いは良好です。
こちらでよく見かける少しボソッとした食感はこの麺にはなく、パッツンとよく切れるタイプです。

具材はメンマ、チャーシュー、中央に刻み葱と比較的シンプル。
メンマは極太の材木タイプがが2本。
関東ではよく見かけるタイプですが、中国地方では珍しい存在かと。
煮豚タイプのチャーシューは箸でほろりと崩れる柔らかさ。
ジューシーな脂身も柔らかで肉の旨味を含んでいます。

帰り道、松江市内を走っていると「ご当地牛骨ラーメン」の幟を挙げているお店が散見されます。
この牛骨文化の地であえて豚骨を提供されているお店。
接客もなかなか良さげなので応援せずにはいられません。
御馳走様でした。

さ~て、また3時間かけて広島に戻りカープの応援するぞい!!。
なんて書いていたらサヨナラ満塁ホームランで2勝3敗に。
あと2つ、ズムスタで勝ちまっせ〜。

追記 : バカ舌は鶏白湯と思ってレポ書きしていましたが、気になって調べてみると豚骨のようです。
まだまだ修行が足りないと痛感しました。
申し訳ありません。

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは
これで一気に2つのマスを埋めましたね!
まさかのホームランはびびりました!
凄くいい試合が続いてますね!
大谷で日ハムが一気に行くのかはたまた。。。
目が離せませんね

キング | 2016年10月28日 00:44

こんばんは。

今度は隣の県で30分は近くて良かったですね。
美味しそうな鶏白湯。こちらでこのような1杯を頂けるとは、何か懐かしく感じられそうです。
カープ戦と同時に楽しめて良かったですね~

りっきー | 2016年10月28日 00:46

glucoseさん,どうもです。
1県1店のドライブなんて,だれかを想像しちゃいます(笑)
山陰にも美味しそうな店がけっこうあるんですね。
旅がしたい。

RAMENOID(時々) | 2016年10月28日 04:15

これ美味そうですね☆
650円でいただけるとは♪
野球観戦、ラーメン、どちらも満喫ですね。

tomokazu | 2016年10月28日 05:46

おはようございます!
お~。
ここまできたら、本来の目的がカープ応援なのか、ラーメン目的なのか(笑)。
間違いなく両方ですね。

あらけん | 2016年10月28日 06:19

ラー活お疲れ様です。(*⁰▿⁰*)
鳥取も島根も行ったことないです。(><)
コスパが良さそうで美味しそう!
明後日は大谷でいきますよ。

NORTH | 2016年10月28日 06:26

間違い(><)明日でした。

NORTH | 2016年10月28日 06:55

おはようございます。
島根県にも足跡を残せましたね。
御当地ラーではないラーの選択、流石です。
島根大の傍なんですね。
さて、日本シリーズ、
息詰まる展開になってきましたね。
昨夜の心中、お察しします。

おゆ・Sometimes | 2016年10月28日 08:16

毎度です~

効率良く2県制覇しましたね。
自分も見習って足を伸ばさないと!
日本シリーズは緊迫の展開ですねえ。
また広島入り⁉

としくん | 2016年10月28日 08:31

こんにちは。
一気に2県クリアですね!野球観戦とラーメン巡りができて最高ですね。それにしても素晴らしい行動力!

poti | 2016年10月28日 10:05

こんにちは。
初レポお疲れ様です。
情報通りの旨い一杯だったようですね〜
RDBは地方の情報が極端に少ないですよね~

kamepi- | 2016年10月28日 11:47

どもです。
登録&初レポ、乙です。
値段もお味も良さそうです。
私も影ながら、カープを応援しておりますので。

ピップ | 2016年10月28日 12:28

こんにちわ~

なかなか濃厚そうな塩ラーメンですね~。

島根、、行ったことありませんわ~w

たく☆(摂生中) | 2016年10月28日 17:06

マタ随分と走りましたね!(笑)
地方の隠れた?お店巡り、楽しそうです。
羨ましい‼︎
旅に出たいデス。

かくみや | 2016年10月28日 18:39

こんにちは。

丁度、カープも連勝して乗っている時に
グルさんもルンルンドライブで遠方の県のお店巡り。
ナイス計画ですね。

ももも | 2016年10月28日 18:51

こんばんは.
島根まで一気に攻めましたね.すごい行動力ですね.
私も全県制覇したいのですが,山陰地方はかなりのネックになってます.

Paul | 2016年10月29日 09:57