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90点
煮干しそば[ラーメン/煮干し]
中華そば 四つ葉（埼玉県比企郡）けＮぢ

「煮干しそば」@中華そば 四つ葉の写真開店は前倒し。
嬉しい対応。
麺は中細のストレート。
デフォルトで少し固め。
コシのある、歯触り良い食感。
スープは煮干の醤油。
ビターではない、香り豊かで、渋みのある味。
後味爽やかに煮干。
美味しい。
切り落としのピンクなチャーシューに、白い鶏チャーシュー。
穂先メンマ、海苔、三つ葉。
美味しく完食。

1,300

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