たく☆
シャカモケ
ゆりりん
928GTS
虚無 Becky！
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コメント
こんにちは。
なんとなく麺皿が寂しげに感じます。
おひとりで大変でしょうが、麺をそろえていただくだけでも印象かなり変わりそうです。
glucose | 2017年5月8日 17:45こんばんは
美味しそうなつけ麺ですね。
穂先メンマが美味しそうです。
表に出てきての配膳。ワンオペで頑張りますね。
あまり無理されないくらいで頑張って欲しいですね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年5月8日 19:36たく☆さん こんばんは〜！
私もツケが始まっていたのを知ってました！
コレいつ行くかなぁ…と考えていましたよ。
参考にさせて頂き、地元民として追従しますね！笑
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年5月8日 20:16なんとなく想像がつく感じですが、
店主さんの接客はなかなかのようですね。
引き続きレポをお願いします！
NORTH | 2017年5月8日 20:36こんにちは。
おいしそうですね。
そして、接客が丁寧なところがうれしいですね。
それで、気持ちよくいただけますね。
ももも | 2017年5月8日 20:45こんばんは
そういえばコチラは未訪でした。
アソコと連食で狙ってみます(^^)
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年5月8日 20:51こんばんはぁ～
上福岡も選択肢が増えましたね。
鶏口、ふくふく、かれんとこちら
丸鶴の200円ラーメンも気になります。
mocopapa(S852) | 2017年5月8日 21:42こんばんは
なかなかのお味のようですね
定期的に足運びたくなるいいお店のようですね
キング | 2017年5月8日 21:52続いてどうも～
コチラ自分も気になっているんですが場所柄なかなか行けませんねｗ
アチラがありますからね～！
つ～か、店主さん、やっぱり、あの方に似ているんですか？（笑）
バスの運転手 | 2017年5月8日 22:26こんばんは。
定点観測、乙です。
カエシが立ち過ぎていないのが、良いですね。
ワンオペで大変でしょうが、
グルさんが仰る様に、
麺ラインがもう少し整っていると、
モアベターに感じます。
おゆ | 2017年5月8日 22:28毎度です～
結構オキニなお店なんですね！
上福岡はアチラにしか行ったことないですが、
行かなきゃアカン店が結構ありますね。
としくん | 2017年5月8日 23:11こんばんは。
つけ汁の魚粉、懐かしいですね～
たまに、豚魚も食べたくなります。
kamepi- | 2017年5月8日 23:16基本つけ麺って食べないのですが
そろそろ暑い季節となりますので
どこかで狙ってみたいです！
YMK | 2017年5月9日 08:03こんばんわー！
上福岡もアツくなってきましたねー。
配膳はちょっとした心配りが嬉しいものです(*^^*)
つけ麺の機会が私も増えそうです(笑)
塩対応 | 2017年5月9日 19:54
つけ麺の提供が始まったとの事ですので、行って来ちゃいましたよ。
11：40くらいに到着すると先客はゼロです。
ちなみに後客は2名でした。。
券売機でお目当ての“つけ麺”をポチっとします。
麺量300gとの記載がありましたので、
食券を手渡す際に「麺少なめで！」と伝えて、カウンター席に座ります。
で、注文後は7分ほどでご対麺です。
厨房内からではなく、カウンター側に出て来られての配膳ですよ。
店主さんお一人での営業ですが、こういうのは好感が持てますね～♪
では頂きまーす！
麺は中太で緩くウェーブしてます。
断面は長方形で、少し平たさがありますよ。
ツルプリっとした食感で、適度なコシと滑りの良さがありますね。
つけ汁は熱々です。
粘度は無く、サラリとしてますよ。
カエシの主張は強すぎず、ほんのりとした甘味も感じられますね。
魚粉を攪拌すると一気に魚介感がアップし、動物系よりも主張してきますよ。
ちょいと塩気が強くなりますが、麺を浸せば全く問題ありませんね。
動物系は豚骨だけでなく鶏も使用してる感じですな。
具材はつけ汁内に、バラチャー・ネギ・刻みタマネギ・ナルト・魚粉、
麺側に鶏チャーと穂先メンマです。
バラチャーは食べやすいようカットされてますよ。
1つ1つは小さめですが、合わせるとそこそこの量になりそうですわ。
ネギは細めにカットされており、麺との絡みもバッチリですね。
ナルトの白とピンクで、つけ汁が明るくなりますよｗ
鶏チャーはスモーキーな風味がありましたね。
穂先メンマは長めのヤツが3本入ってますよ。
薄めの味付けで、シャクっとした食感がイイ感じでしたね。
美味しかったです。
まだ未食のメニューもありますし、今後も定期的に訪問してみようと思います！
ご馳走さまでした。