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「【限定】鶏白湯味噌ソバ(850円)」@中華蕎麦 志の写真2017.4.12 18:00 後客数名。鶏白湯の限定があるとの情報を得て。鶏白湯と味噌のバランス感が良かったです!鶏白湯がしっかりとベースになっていますが強すぎることなく、味噌の具合も主張し過ぎる事なく良い感じでした☆

具材は、チャーシュー、メンマ、タマネギ、豆苗です。チャーシューは豚バラで5mm位でしたかね。メンマは大きめの存在感のあるタイプ。タマネギは薄くスライスされたもので味噌のソースの様なものがかけられていました。

麺は、乱切り麺です。プリっとした歯切れで不揃いが良い感じ♪麺量は体感で160g位ですかね。しっかりとしたスープなので、これくらいの麺が良く合いますね〜!鶏白湯は、たまに限定で提供するようです。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 29件

コメント

こんにちは。

こちらは塩または醤油の清湯のイメージが強いので意外性のある限定でしたね。
豆苗はこちららしさを感じます。

glucose | 2017年5月24日 15:30

こんばんは。
限定もいろいろとやられてますね。
鶏白湯に味噌の組み合わせ、食べてみたいです。

M | 2017年5月27日 01:50