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いつものごとく東京出張でいただいてきました。日付は平成20年１月18日、出張を終えての帰り足での夕食にいただきました。注文は塩ネギラーメン750円（当時）に煮玉子トッピング100円を付けました。スープは琥珀色に澄んでいます。名古屋コーチンや鶏ガラでダシをとった塩スープは、あっさりしていながら、ちょっと脂感もあってコクがあります。味わいはやや甘みのある塩加減で、とんがったしょっぱさではなく、まろやかなスープです。麺は国産小麦粉を使った自家製の細麺です。チャーシューは黒豚の肩ロース肉らしく、大きく厚切りで食べ応えがあります。肉質はしっかりしていて、当節のトロトロ系ではあろらませんが、堅くはなく味のあるチャーシューです。トッピングのネギは生と揚げの両方が揃って、爽やかさと香ばしさを添えています。特に驚くような個性は分かりませんでしたが、普通に美味しくいただけたラーメンでした。御馳走様でした。
モーパパ
さぴお
ぴろリポ
指定暴食団
RAMEN-ACT2
いつものごとく東京出張でいただいてきました。日付は平成20年１月18日、出張を終えての帰り足での夕食にいただきました。注文は塩ネギラーメン750円（当時）に煮玉子トッピング100円を付けました。スープは琥珀色に澄んでいます。名古屋コーチンや鶏ガラでダシをとった塩スープは、あっさりしていながら、ちょっと脂感もあってコクがあります。味わいはやや甘みのある塩加減で、とんがったしょっぱさではなく、まろやかなスープです。麺は国産小麦粉を使った自家製の細麺です。チャーシューは黒豚の肩ロース肉らしく、大きく厚切りで食べ応えがあります。肉質はしっかりしていて、当節のトロトロ系ではあろらませんが、堅くはなく味のあるチャーシューです。トッピングのネギは生と揚げの両方が揃って、爽やかさと香ばしさを添えています。特に驚くような個性は分かりませんでしたが、普通に美味しくいただけたラーメンでした。御馳走様でした。