塩対応
よっしーＲ
黄門チャマ
コメント
おはようございます
こちらは結構通ってますが
このメニューのみ食べたことないです
このまま敢えて食べないつもりですが
ことらの100回目のレビューとかに食べようかな
限定大概美味いっす＼(^o^)／
キング | 2017年4月28日 06:47>>キングさん
おはようございます！
お邪魔させて頂きました<(_ _*)>
超常連のキングさんの表題のレポ、待ち遠しいです！w
私は初で頂いたので逆の立場ですね( ￣▽￣)
>限定大概美味いっす
頷かざるを得ないです(笑)
私のホーム店と同じ境遇と解釈させて頂きました＝なに食っても美味い！w
塩対応 | 2017年4月28日 07:38おはようございます。
さすが塩対応さん〜♪ デフォの塩から行かれましたねw
塩が一番難しいのに店主さんは、塩使いですから完璧なんですよね。
ブラッシュアップした塩も食べて見たいです ^^
麺’s | 2017年4月28日 07:39>>麺'sさん
おはようございます！
前情報頂きましたからねーw
塩はほんと難しいと思いますけど、その塩で突き抜けたコチラは噂通りです♪
Bさんのレポでもかなり高得点ですし、間違いないブラッシュアップかと思います(*^^*)
塩対応 | 2017年4月28日 07:48こんにちわ～
3食目でこの得点！！
最初だったら、更に突き抜けたかもしれませんな。
今度一緒に行きましょう～♪
たく☆ | 2017年4月28日 08:57毎度です～
スープが変わってから、埼玉県内で一番食べたいレギュラーメニューが
こちらなんですが、中々行けなくて。。。
夜扇で飲んで、〆にこれをいただきたい！
としくん | 2017年4月28日 11:06こんにちは。
この日の本命は標題でしたか！
なるほどです。
としさんと以下同文ですよ。
おゆ | 2017年4月28日 12:36こんにちは
塩はもう一つかなと思ってましたが、大幅リニューアルで凄く美味しそうになってますね。
白濁したスープが美味しそうですね。
自分もいつか狙いたいです^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年4月28日 13:02扇さんは限定も凄いですが、
真骨頂はやはり塩なんでしょうね。
ご無沙汰してるので、そろそろ行きたいです。
NORTH | 2017年4月28日 13:20公休日の行動力がすざまじいですよ。
３軒目？
埼玉は明日行きます。どこにしようかな～。
mona2 | 2017年4月28日 17:21>>たくさん
こんばんわー！
いやー、95以上はたくさんの90超えぐらいハードル高いですよ(笑)
なかなか行きづらい場所ですが、ぜひご一緒したいですねぇw
塩対応 | 2017年4月28日 21:40>>としさん
こんばんわー！
埼玉県内でとは余程ですね！ww
しかし、埼玉県内ではかなり上位のレベルなのは間違いないでしょう！
私はひたすら食べたい気持ちも潜んでおります(笑)
塩対応 | 2017年4月28日 21:43>>おゆさん
こんばんわー！
ほんとようやく訪問できましたが、期待を大幅に超える味わいでぜひオススメですよ(*^^*)
塩対応 | 2017年4月28日 21:45>>あらチャンさん
こんばんわー！
以前と比べられないのが悔やまれます。
ですが、今のは個人的にはかなり推せる味わいでした(*^^*)
ぜひリベンジを！w
塩対応 | 2017年4月28日 21:47>>ノースさん
こんばんわー！
最近だと鶏白湯煮干しはほんと美味しそうでしたねーw
周年記念でデフォをブラッシュアップですから、相当想いが込められてると思います。
ぜひ再訪、そしてできればご一緒したいですね(笑)
塩対応 | 2017年4月28日 21:50>>mona2さん
こんばんわー！
いえいえ、mona2さんの足元にも及びませんw
明日埼玉ですか！？
いやはや、楽しみが増えました( ￣▽￣)
塩対応 | 2017年4月28日 21:53こんばんわ～
まさか、自分の行った前日に行っていたとは？
つ～か、ご一緒出来たら良かったんですけどね～ｗ
高得点も納得で自分も一番好きなメニューなんですよね♪
タイミングがあったら今度はご一緒しましょう！！
バスの運転手 | 2017年4月28日 22:53こんばんは
丸鶏ガラに鯛出汁なんて他店なら限定モノのスペシャルなスープですね。
これがレギュラーメニューで頂けるなんてスゴイ。
駅から頑張って歩いて行ってこようかなぁ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年4月28日 23:22>>バスさん
こんばんわー！
ニアミスで申し訳ないです(汗)
いやはや教えて頂いてただただ感謝ですし、予想以上に美味しかったですよー( ￣▽￣)
コチラでの麺友さんとの宴会、実現したいですね(笑)
塩対応 | 2017年4月28日 23:55>>ｺｳｽｹさん
こんばんわー！
いやほんと仰る通り限定レベルのクオリティでしたね。
しかも700円のお値段にも驚きです！
でも、辛い限定があったらｺｳｽｹさんは我慢できないのでは(笑)
塩対応 | 2017年4月28日 23:58
この日は公休～♪
西浦和の幸楊さん、狼煙本店さんからの3食目ですw
麺友さんのレポを見る度に(￣￢￣)を垂らす程の苦痛だったコチラヘ念願の初訪問です！w
店主さんと奥さん？の2名体制。
限定には『濃厚辛らーめん800円』がありましたが、麺友さんからオススメを直接お伺いしていたので、表題一択ですw
4分程で素早く到着！
では、頂きます(｡-人-｡)
■スープ
ツイッター情報によるとスープをブラッシュアップされたとのことで、真鯛のアラを中心に白口いりこ等5種類の魚介、天草大王や豚背ガラの動物系を別々の寸胴で取ったWスープとのことです。
雑誌情報によると、塩ダレはモンゴル塩や沖縄の塩などを使ったものだそうです。
実際啜ると、これがドストライク！！
天草大王のこれでもか！というぐらいの丸鶏の旨味、バターを彷彿させる上品な鶏油のコク、そこに後から真鯛のアラ主体の魚介旨味がグイグイ追っかけてきてレンゲが止まらないです( ￣▽￣)
久々に麺より先にスープがなくなりそうな勢いでした(笑)
塩分も熱さも申し分なく、文句なしに美味いです！
■麺
中細ストレート麺です。
三河屋製麺の麺箱が店内にありました。
個人的に少し柔めの茹で加減、今流行りのとても滑らかな麺肌で啜りやすく、プツムチっとした食感と小麦の香りも良く、とてもスープに合った美味しい麺です(*^^*)
麺友さんのレポでは製麺所に無理いってかなり拘った麺にされたようですね(笑)
雑誌によると麺量は160グラムとのことです。
■具材
ローストポーク、穂先メンマ、海苔、白ネギ、小ネギです。
ローストポークはオーブンで低温調理された物らしく、ジュワっと滲み出る肉汁がメッチャ美味い！！
少し噛みきり辛さはありますが、それを凌駕する美味しさですね( ￣▽￣)
穂先メンマはとても香りが良いです(*^^*)
少し強めのシャクシャク感も好みです。
海苔は磯の香り充分！
白ネギは辛さは全くなくシャキシャキと良い清涼感。
小ネギはスープとの相性抜群。
3食目でも別腹のごとく完飲完食でーすw
メッチャ美味しかったです！！！
これが700円とは頭が下がりますね<(_ _*)>
汁あり塩ラーメンの中では個人的にトップ5に入るぐらい美味しかったです( ￣▽￣)
因みに今まで食した浅い経験からは、行方の虎徹さん、西川口の有彩さん、東大和の大冬樹さん、所沢の㐂九八 ～garage～さん、朝霞の瑞山さんなどが個人的候補。
限定も好評のようですし、必ず再訪したい限りです(*^^*)
そして、最近四周年を迎えられたそうでおめでとうございます♪
周年記念の限定は出さずにデフォメニューのブラッシュアップとは感慨深いですよね。
最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした！！！