およそ2年ぶりにレビュー投稿させて頂きます。

自分の通常行動エリアに出来た新店、方々のレビューを拝見して醤油を試そうと訪問しましたが、写真付き券売機と言うヤツはいけません。

　　海老塩、うまそう…

初訪は券売機左上を攻めると決心して行く
→他に気になるメニュー発見
→あっさり変更
ここまでが1つのルーチンワークです

ワンオペを聞いておりましたが、店主らしき若い男性と奥様でしょうか、女性が1人、あとお父様と思われる初老男性の計3名がいらっしゃいました。
カウンターで待っている時点から食欲をそそる海老の香りが漂ってきました。
仕上げにオーブンから炙ったエビちゃんが出て来て着丼、見た目からまた食欲増進です（笑）

スープから。塩のキリッとした味わいの後に海老の旨味と香り、後に残る嫌味はなく実に美味いです。
麺は醤油でレビューされているのと同じ丸富さんの細麺、細麺ですが食感はしっかりあります。普段太麺好きの自分でも楽しめる麺ですね。

チャーシューは低温調理の鶏チャーのみ、
いいんです。
この仕上りのスープに豚がいたら邪魔です。

炙ったエビちゃんは殻が柔らかめで丸ごと頂けます。普段からカルシウムが足りないのを気にしていたので問題解消ですね？

スープまで残さず一気に頂きました。
不満となる要素がなかったので思い切り満点とさせて頂きました。

オープンからおよそ1ヶ月、まだ知れ渡っていないからかお昼時に空席の多い現状
外観が何となく敷居の高いお店に見えてしまい入りづらいとかあるんでしょうか？

これからに期待、また来ます。