●2017年4月27日(木)晴 21:27訪問 21:34着丼。

●2017年107杯目(4月25杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口にされている温度計が13℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市通町(高崎駅西口)にある『らーめんや なかじゅう亭』さんへ訪問をしました。

●お店に入ると席は、カウンター席のみでした。

●訪問時に先客が1人いました。

●今回は、夜間数量限定の【鶏わんたん麺(白湯・醤油・並盛・110g)890円】を注文ました。

●注文時に店員から写真撮影の許可を頂きました。

●7分後に発注した｢鶏わんたん麺｣が着丼しました。

●先ずは、鶏わんたん麺のスープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。

●鶏わんたん麺には、鶏チャーシュー、牛蒡、ワンタン4個、刻みネギ、青ネギがトッピングされていました。

●鶏わんたん麺のスープは、鶏の出汁がきいて濃厚な鶏白湯スープでした。

●麺は、腰があり食感の良い極細縮れ麺でした。

●チャーシューは、柔らかい鶏チャーシューでした。

●わんたんは、大きなワンタンが4個入っていて美味しかったです。

●健康に注意して、鶏わんたん麺のスープを少し残しました。

●お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：鶏白湯

②麺の太さ：極細縮れ麺

③ボリューム：少ない

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.0)★★★★