ふじみ野1stさん
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コメント
米兵の福生ですね＾＾
戦争は終わったのにまだいるんですねｗ
こちらは河童さんの本店なのかな。
チャー載せパスタって感じですかね。
虚無 Becky！ | 2017年4月29日 11:22こんにちは
北朝鮮も核とかやめて他の国と仲良くして欲しいですね。
所沢のカッパハウスしか行った事ありませんが、トマトつけ麺好きな味わいでした。
こちらも辛くないならいけそうです^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年4月29日 12:02>>ベキやん、こんちくわ
福が生まれる街ですw
そうそう所沢の本店です。ほぼパスタですね
>>あらチャン、コニャニャチワ
北朝鮮はそう遠くない内に崩壊ですかね…
味噌トマトとは違うと思いますがコレは余りにもパスタ寄りなのでラーメンとしてはこの評価点にしました。料理としては80 overです
なので他のメニューは可成り期待してます！
ふじみ野1stさん | 2017年4月29日 12:40こんにちは。
トマトをこれだけ前面に出すと、やはりイタリアンな感じになりますね。
でもトマトは冷やしてそのままガブリが一番美味い。
glucose | 2017年4月29日 14:43グルさん、こんにちは
ええ、バリバリのイタリアンですねw
旨いトマトを知ってる人の発言ですね〜
完熟を食べた経験が無いと言えないセリフ!
ふじみ野1stさん | 2017年4月29日 16:22
カプリチョーザが好きな1stで〜す(｀･ω･´)ゞ
はっぱふみふみw
14:25入店
タイミング良く直ぐに着席出来たが後客続々
食券制 折角なので全部入りをポチw
店内着丼待ち7人でジブンは8人目
2オペ+1(時折麺室から出てくるのは店主？)
湯切りがリズミカルで印象的だ
Lot3 17分後着丼
決して高台からサーブしない気配りは流石!
ビジュアルは真っ赤なスープの上に微塵切り玉葱、もやしを中央に味玉、叉焼5
スープは正にトマト!でパスタライク 酸味が主張しトマト片にキャベツ片も見られるセミドロリッチ
おそらく味付けを極限まで抑え素材を活かした調味
"とまとチリ"だが全然辛く無い
因みにワタシはコレに近い味を再現出来るw
麺は自家製の丸刃ストレート細麺 パスタなら1,4ミリ辺り 食べた感じもほぼパスタ
細麺はドロリッチに良く絡む
叉焼は全て豚バラで大きめ2枚に小さめ3枚
厨房出入り口に豚バラブロックが有るから自家製 軟かく醤油味で美味しい
味玉は深漬け黄身ゼリー スープに埋れぬ味付けはgood
玉葱は良いがもやしは無くてもな存在
後半はタバスコ投入で完全にパスタ化が可能
トマトを使ったラーメンの経験は初めてだが皆さんの評価通り秀逸な一杯
他のメニューや限定も気になるお店でR