この日は『中華そば いづる』さんへ伺う予定でしたが、ツイッターを確認するとしばらく休業とのつぶやきが…
ならばと出身店でもあるコチラ『おおぜき中華そば店』さんへお邪魔してみましたよ♪
開店１５分前の到着でしたが、先客の姿は見られず若干拍子抜け…
その後数名が接続し定刻に暖簾が出され、まずは入口左手に設置された券売機にて食券を購入します。
メニューは『中華そば』を筆頭に『にぼしそば』や『白湯そば』・『つけそば』など多彩なラインナップ。
さらには新メニューとされる『鯛焼干しつけそば』や、暖かくなってきたという事で『にぼしつけそば』も提供開始となり非常に気になりましたが初志貫徹。
『にぼしそば』の食券を購入し店員さんに食券を渡します。

３種類の煮干しをを水出し後ゆっくり熱を加えたとされるスープは、煮干しの出汁感がふくよかに感じられ僅かながらにもエグミを伴い煮干し好きな諸氏には堪らない仕上がり。醤油ダレはやや強めな印象にも思えますが、無化調らしからぬ旨味がしっかりと感じられ中々好みなバランス。

麺はこの類では定番な低加水細ストレート麺。
しっかりと硬めに仕上げられ麺肌は非常に滑らかで、ボソボソっとした食感を伴い啜り心地も申し分なし。

チャーシューは低温調理された肩ロースタイプでしょうか？
しっとりとした食感で調味具合も程好く中々美味い。
鶏チャーシューは臭みも感じず程好い調味具合。
メンマは穂先タイプで甘めな味付け。
その他の具材はなると・海苔１枚・薬味ネギなど。
薬味ネギの硬さが少々気になりました。

いや～、非常に美味しかったです！
場所柄もあり少々強気な価格設定でしたが、結果としては大満足！
他のメニューも非常に気になりますので、またお邪魔してみたいと思います。

ご馳走様でした。