●2017年4月30日(日)晴 11:49訪問 12:01着膳。

●2017年110杯目(4月28杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が24℃を表示していました。

●今日の昼は、以前から気になっていた群馬県高崎市緑町の国道17号線沿いにある『中国レストラン 雪園』さんへ初訪問をしました。

●お店に入いるとテーブル席があり、予約をしてなかったので相席用のテーブル席へ案内されました。

●訪問時に先客が多数いて、その後、多数が来店しました。

●お得な日替わりランチ850円も候補にあったのですが今回は、麺類の【五目あんかけそば(並盛・150g)800円】を単品で注文ました。

●麺類を注文するとドリンク付きのため「アイスコーヒー」にしました。

●注文時に女性店員から写真撮影の許可を頂きました。

●お冷やは、ウーロン茶で、おかわりをしました。

●11分後に発注した｢五目あんかけそば｣が着丼したら、先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。

●五目あんかけそばには、豚肉、烏賊、椎茸、青梗菜、人参、白菜、筍のあんかけがトッピングされていました。

●スープは、甘くて口当たり良いあんかけ醤油スープでした。

●麺は、柔らかくてあんかけスープと相性が良い細縮れ麺でした。

●健康に注意して、スープを少し残しました。

●あんかけの具がたっぷり入っていたのでお腹が一杯になりました。また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.0)★★★★