日時：土曜日16:00
待ち客数：なし　前客4名
総合待ち時間：15分
値段：690円
麺：細麺ストレート
スープ：魚介醤油(煮干し）
具：三つ葉、ネギ、海苔、メンマ、味玉、チャーシュ(鳥、レア豚)
調味料：レモン酢、ブラックペッパー
水：セルフ
箸：割り箸、プラスチック箸
会計：食券
その他サービス：

​やって来たのは
埼玉県で大人気店
【寿製麺よしかわ 川越店】
初来店です。

お店へ向かおう、グーグル・マップに位置入力。
マップには、営業時間外の文字。
それでも、RDBを信用して向かう事に。

到着。。
お、やっている。
RDB信じてよかった。
土曜日ながらも、時間が良いためか待ち客なし。

早速、突入。
入ってすぐにある、食券機で食券購入。
なんとなく、「煮干そば・白醤油」選択。
ついでに海鮮丼も選択。

席に座り、待つこと15分。
先に海鮮丼到着。
直ぐに、ラーメン着丼。

兎にも角にもスープを頂く。
煮干しそば言うことあって煮干しの味だ。
煮干しといっても種類があり
カタクチイワシで作ったものが最も一般的。
他にマイワシ、ウルメイワシ、キビナゴ、アジ、サバ、トビウオ
などがあるらしい。(wikiより)
多分これはイワシが主な味だろう。
私の好みではないが、旨いのはわかる。

麺を頂く。
麺自体も美味しいし、スープに合っているようだ。

具は、このラーメンに合っているようだ。
特に私はレア豚は美味しかった。
後は普通かな。

麺、具を頂き、スープを飲み干す。
ついでに、海鮮丼も完食。
海鮮丼がなかったら、少し物足りないかな。

海鮮丼、まずくなかったので
鮮度は良いようだ。

次は中華そばを食べようと店を後にした。

①15
②20
③10
④8
⑤10
⑥10
⑦8