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1時に訪問。待ち無しで座れました。店内、余裕のある座席の配置。一般的なWスープの豚骨魚介モノかと思いましたが、違いました。写真のスープの色が焦げ茶色なのを見て「渡なべ」を想像しましたが、スープかき回すと白濁の豚骨スープが現れます。表面を覆っていた焦げ茶色は節系の油でした。スープはあっさりで節の香りが高く、味も節が押してる感じ。麺は喉越しのよいストレートだが、このスープに絡まないのが残念。まあ、本店に行きたいとは思えませんでした。
さっぱ
はれれるや
トッC
Ramen of joytoy
ヨコべー
1時に訪問。待ち無しで座れました。店内、余裕のある座席の配置。
一般的なWスープの豚骨魚介モノかと思いましたが、違いました。写真のスープの色が焦げ茶色なのを見て「渡なべ」を想像しましたが、スープかき回すと白濁の豚骨スープが現れます。表面を覆っていた焦げ茶色は節系の油でした。
スープはあっさりで節の香りが高く、味も節が押してる感じ。麺は喉越しのよいストレートだが、このスープに絡まないのが残念。まあ、本店に行きたいとは思えませんでした。