Item: 麺や きたじま
Rating: 75
Author: たく☆

75点

川越にオープンした『麺やきたじま』さんに訪問です。

12時くらいに到着すると先客は1名です。
ちなみに後客は4名でした。。

入店すると、店長さんより『あらっ！？』って驚かれましたよ。

「ん？」って思っちゃいましたが、
よく見ると知ってる方じゃないですか～ｗ

『何してるンですか！？』って聞かれましたが、
いやいや、ソレはコッチの台詞ですわｗ

聞きたいことは山ほどありましたが、とりあえず食券を購入しましょうかね～。

なんかちょっと動揺してましたので、特に考えることなく、
券売機左上の“旨トロ肉玉そば”のボタンをポチっとしちゃいましたわ。

食券を手渡し、カウンター席に座ります。。

とりあえず、何から聞いてみましょうかね～ｗ

ﾌﾑﾌﾑ、

ﾌﾑﾌﾑ。

ふーん、そういう経緯なンですね～。

で、色々聞いてたら、
5分ほどでご対麺です。

ちょいと想像してた徳島系と違ってますが、、まぁいっか。

では頂きまーす！
スープは豚骨＋白醤油との事ですよ。
豚骨はガツンでは無くマイルドな感じですね。
醤油感も柔らかく、アッサリとして優しさのあるスープになってますよ。
生卵を崩して混ぜてみると、更にマイルドな方向へとシフトするンですが、
徐々に豚バラ肉の甘辛さが加わってきますので、ずっと優しい味が続くって訳ではありませんね。

麺は中細のストレートタイプです。
硬めの茹で加減で、軽くポキ感がありますね。

具材は、豚バラ肉・モヤシ・ネギ・生卵です。

豚バラは前述した通りで、甘辛さのある味付けになってますよ。
柔らかさがあって旨いので、もっと多めに入れて欲しいですわ！ｗ
っていうか、モヤシもネギも、
もっとタップリと入れて欲しいっスｗ
生卵は徳島系に外せませんよね～。

美味しかったです。

アッサリで飲んだ〆にもピッタリとハマりそうな優しい味わいでしたね。

もう1つ“旨辛肉玉そば”ってメニューがあって、ソレはたまり醤油を使用してるとの事ですから、
ソッチの方が濃そうですし、ﾜﾀｸｼの想像してた徳島系に近いかもしれませんね～。

トッピング無料券も頂きましたし、
次回は“旨辛肉玉そば”を試してみよっと♪

ご馳走さまでした。

《余談》
家に帰って、券売機の写真をよく見てみると、
“旨トロ肉玉そば”のボタンの下に、11：00～14：00までは、
同じ750円でライス（通常100円）が付いた“ランチ”ってボタンがあるじゃないですか！ｗ

“ランチ”のボタンは小さくて分かりづらいですし、
ランチサービスの時間帯は、ボタンにするのではなく、
口頭でライスの有無を確認した方がイイような気がしますわ～ｗ